Salçalı kremalı makarna nasıl yapılır, tarifini paylaşır mısın?

1. İlk olarak, geniş bir tencerede su kaynatın ve bir tutam tuz ekleyin. Makarnayı paket üzerindeki süre kadar haşlayın, ardından süzün ve bir kenara alın.

2. Aynı tencerede veya bir tavada zeytinyağını ısıtın. Soğanları ekleyip yumuşayana kadar kavurun, sonra sarımsakları ilave edip 1 dakika daha pişirin.

3. Domates salçasını ekleyin ve kokusu çıkana kadar 2-3 dakika kavurun, karışımın rengi koyulaşana kadar devam edin.

4. Kremayı yavaşça ekleyin, sürekli karıştırarak salçayla birleşmesini sağlayın. Ardından sıcak suyu ilave edip sosu kaynamaya bırakın.

5. Sos kıvam alana kadar 5-7 dakika kısık ateşte pişirin, tuz, karabiber ve isteğe bağlı baharatları ekleyip karıştırın.

6. Haşlanmış makarnayı sosun içine ekleyin, iyice karıştırarak her tarafının sosa bulanmasını sağlayın. Gerekirse biraz makarna suyu ekleyip kıvamını ayarlayın.

7. Makarnayı servis tabağına alın, üzerine rendelenmiş parmesan peyniri ve taze fesleğen veya maydanoz serperek sıcak servis yapın.

İpucu: Sosu daha yoğun yapmak isterseniz, kremayı azaltıp salça miktarını artırabilirsiniz. Vejetaryen bir seçenek için krema yerine bitkisel krema kullanabilirsiniz.