Salçalı kekikli makarna nasıl hazırlanır, tarif nedir?

Lezzetli ve pratik bir makarna tarifi arayanlar için, salçalı kekikli sosun enfes aromasıyla hazırlanan bu tarif hem besleyici hem de doyurucu bir seçenek sunuyor. Malzemelerin uyumlu dansı, her lokmada Akdeniz esintilerini mutfağınıza taşıyor.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Salçalı Kekikli Makarna Tarifi

Malzemeler:

250 gram makarna (spagetti veya fiyonk tercih edebilirsiniz)
2 yemek kaşığı zeytinyağı
1 adet orta boy soğan (ince doğranmış)
2 diş sarımsak (ince kıyılmış)
2 yemek kaşığı domates salçası
1 tatlı kaşığı kuru kekik
Tuz ve karabiber (damak zevkinize göre)
1 su bardağı sıcak su
İsteğe bağlı: rendelenmiş peynir veya kıyılmış maydanoz

Hazırlanışı:

İlk olarak, geniş bir tencerede su kaynatın ve içine bir tutam tuz ekleyin. Makarnayı paket üzerindeki süre kadar haşlayın, ardından süzün.
Başka bir tavada zeytinyağını ısıtın. Soğanı ekleyip yumuşayana kadar kavurun.
Sarımsakları ekleyip 1 dakika daha kavurun, kokusu çıkana kadar.
Domates salçasını ilave edin ve 2-3 dakika kavurun, rengi koyulaşana kadar.
Kekiği, tuzu ve karabiberi ekleyip karıştırın.
Sıcak suyu yavaşça ekleyin, sosu kaynayana kadar karıştırın, sonra kısık ateşte 5 dakika pişirin.
Haşlanmış makarnayı sosun içine ekleyip iyice karıştırın, makarnanın sosu çekmesi için 1-2 dakika daha pişirin.
İsteğe bağlı olarak üzerine rendelenmiş peynir veya kıyılmış maydanoz serperek servis yapın.

İpuçları:

Makarnayı haşlarken suya bir damla zeytinyağı eklemek yapışmasını önleyebilir.
Sosu daha kıvamlı yapmak isterseniz, bir çay kaşığı un ekleyip kavurabilirsiniz.
Taze kekik kullanıyorsanız, miktarını artırabilirsiniz, lezzeti daha canlı olacaktır.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap