Salçalı kaşarlı makarna sosu nasıl yapılır?

Lezzetli ve pratik bir makarna sosu arayanlar için salçalı kaşarlı sos, hem doyurucu hem de kolay hazırlanan bir seçenek sunuyor. Malzemelerin uyumlu dansıyla ortaya çıkan bu sos, aile sofralarını şenlendirecek bir tat vaat ediyor.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Salçalı Kaşarlı Makarna Sosu Tarifi

Malzemeler:

2 yemek kaşığı zeytinyağı
1 adet soğan (ince doğranmış)
2 diş sarımsak (rendelenmiş veya ince doğranmış)
2 yemek kaşığı domates salçası
3-4 adet domates (küp doğranmış veya rendelenmiş)
1 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri
1 çay kaşığı tuz
1/2 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı kuru kekik (isteğe bağlı)
1/2 su bardağı sıcak su (gerekirse)

Yapılışı:

Geniş bir tavada zeytinyağını ısıtın. Soğanları ekleyip yumuşayıncaya kadar kavurun.
Sarımsakları ekleyip 1 dakika daha kavurun, kokusu çıkana kadar.
Domates salçasını ekleyip 2-3 dakika kavurun, rengi koyulaşana kadar.
Domatesleri ekleyip yumuşayıncaya kadar pişirin, yaklaşık 5-7 dakika.
Tuz, karabiber ve kekiği ekleyip karıştırın.
Sos kıvamı çok koyu olursa, sıcak su ekleyip inceltebilirsiniz.
Rendelenmiş kaşar peynirini ekleyip eriyene kadar karıştırın. Peynir eridikten sonra 1-2 dakika daha pişirin.
Haşlanmış makarnayı sosla birleştirip karıştırın ve sıcak servis yapın.

İpuçları: