Salçalı boncuk makarna nasıl yapılır, tarifi nedir?

Lezzetli ve pratik bir makarna tarifi arayanlar için ideal bir seçenek: salçalı boncuk makarna. Basit malzemelerle hazırlanan bu tarif, hem görünümü hem de lezzetiyle sofraları renklendiriyor. Özellikle yoğun günlerde hızlıca hazırlanabilen bu yemek, ailecek keyifle tüketebileceğiniz bir seçenek sunuyor.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Salçalı Boncuk Makarna Tarifi

Malzemeler:

250 gram boncuk makarna (veya tercih ettiğiniz başka bir makarna türü)
2 yemek kaşığı zeytinyağı
1 adet orta boy soğan (ince doğranmış)
2 diş sarımsak (ince kıyılmış)
2 yemek kaşığı domates salçası
1 su bardağı sıcak su
1 çay kaşığı tuz
1/2 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı kırmızı toz biber (isteğe bağlı)
Taze maydanoz (servis için)

Yapılışı:

1. Makarnayı Haşlayın:

Derin bir tencerede bol su kaynatın. Kaynayan suya 1 çay kaşığı tuz ekleyin.
Boncuk makarnayı ekleyip paket üzerindeki süre kadar (genellikle 8-10 dakika) haşlayın. Makarnayı ara sıra karıştırarak yapışmasını önleyin.
Haşlanan makarnayı süzün ve bir kenara alın.

2. Salçalı Sosu Hazırlayın:

Orta boy bir tavaya zeytinyağını ekleyin ve ısıtın.
İnce doğranmış soğanı ekleyip yumuşayıncaya kadar (yaklaşık 5 dakika) kavurun.
Sarımsakları ekleyip 1 dakika daha kavurun, kokusu çıkana kadar.
Domates salçasını ekleyin ve 2-3 dakika kavurun, rengi koyulaşıp kokusu çıkana kadar.
Sıcak suyu yavaşça ekleyin, tuz, karabiber ve isteğe bağlı kırmızı toz biberi ilave edin. Sosu 5 dakika kaynatın, kıvam almasını sağlayın.

3. Makarna ve Sosu Birleştirin:

Haşlanmış boncuk makarnayı salçalı sosun içine ekleyin.
Ocağın altını kapatın ve makarnayı sosla iyice karıştırın, tüm makarnanın sosla kaplanmasını sağlayın.

4. Servis Yapın:

Makarnayı servis tabağına alın ve üzerine ince kıyılmış taze maydanoz serpin.
Sıcak olarak servis yapın, yanında yoğurt veya salata ile sunabilirsiniz.

İpuçları:

Makarnayı haşlarken suyuna bir damla zeytinyağı ekleyerek yapışmasını önleyebilirsiniz.
Salçalı sosu daha kıvamlı yapmak isterseniz, su miktarını azaltabilir veya 1 çay kaşığı un ekleyerek kavurabilirsiniz.
İsteğe bağlı olarak sosuna küp doğranmış domates veya biber ekleyerek çeşitlendirebilirsiniz.

Bu tarifle lezzetli ve pratik bir salçalı boncuk makarna hazırlayabilir, ailenizle keyifle tüketebilirsiniz. Afiyet olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap

Sizden Gelen Sorular / Yorumlar