Salça ile kremalı makarna nasıl yapılır?

Domates salçasının derin aroması ile kremanın zengin dokusunun buluştuğu bu pratik makarna, sade malzemelerle hazırlanan şık bir akşam yemeği alternatifi sunuyor. Kavrulmuş soğan ve sarımsakla harmanlanan sos, parmesan peyniri ve taze otlarla tamamlanıyor.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Salça ile Kremalı Makarna Tarifi

Malzemeler:

1 paket makarna (spagetti veya fettuccine önerilir)
2 yemek kaşığı domates salçası
1 su bardağı krema
1 adet soğan (küp doğranmış)
2 diş sarımsak (ince kıyılmış)
2 yemek kaşığı zeytinyağı
1 çay kaşığı tuz
Yarım çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı kırmızı pul biber (isteğe bağlı)
Rendelenmiş parmesan peyniri (servis için)
Taze fesleğen veya maydanoz (süsleme için)

Hazırlık Süresi:

10 dakika

Pişirme Süresi:

20 dakika

Adımlar:

Geniş bir tencerede su kaynatın, tuz ekleyin ve makarnayı paket üzerindeki süre kadar haşlayın. Pişen makarnayı süzün, ancak 1 bardak makarna suyunu ayırın.
Başka bir tavada zeytinyağını ısıtın, soğanı ekleyip yumuşayana kadar kavurun.
Sarımsağı ekleyip 1 dakika daha kavurun, ardından domates salçasını ilave edip kokusu çıkana kadar karıştırın.
Kremayı tavaya dökün, tuz, karabiber ve isteğe bağlı kırmızı pul biberi ekleyip kısık ateşte 3-4 dakika karıştırarak pişirin.
Haşlanmış makarnayı sosun içine ekleyin, ayırdığınız makarna suyundan yavaşça ekleyerek kıvamını ayarlayın ve iyice karıştırın.
Servis tabağına alın, üzerine rendelenmiş parmesan peyniri ve taze fesleğen veya maydanoz serperek sıcak servis yapın.

İpuçları:

Makarna suyunu ayırmak, sosun kıvamını kontrol etmek için önemlidir.
Kremayı kaynatmamaya dikkat edin, aksi halde topaklanabilir.
İsteğe bağlı olarak, sosuna küp doğranmış mantar veya tavuk ekleyebilirsiniz.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap

Sizden Gelen Sorular / Yorumlar