Sade köri soslu makarna nasıl yapılır?

Hızlı ve lezzetli bir akşam yemeği arayanlar için pratik bir tarif: Köri sosunun aromatik dokusuyla hazırlanan bu makarna, hem göz dolduran hem de damakta iz bırakan bir deneyim sunuyor. Malzemelerin uyumlu dansı, sadece 20 dakikada sofraları renklendirmeye yetiyor.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Sade Köri Soslu Makarna Tarifi

Malzemeler:

250 gram makarna (spagetti veya fettuccine)
2 yemek kaşığı zeytinyağı
1 soğan (ince doğranmış)
2 diş sarımsak (rendelenmiş veya ince doğranmış)
1 yemek kaşığı köri tozu
1 su bardağı krema veya süt
Tuz ve karabiber (damak zevkine göre)
İsteğe bağlı: taze maydanoz veya fesleğen (dekore etmek için)

Hazırlık Süresi:

10 dakika

Pişirme Süresi:

15-20 dakika

Talimatlar:

Bir tencerede su kaynatın, tuz ekleyin ve makarnayı paket talimatlarına göre al dente olacak şekilde pişirin. Pişen makarnayı süzün ve bir kenara alın.
Geniş bir tavada zeytinyağını orta ateşte ısıtın. Soğanı ekleyip yumuşayıncaya kadar, yaklaşık 3-4 dakika soteleyin.
Sarımsağı ekleyip 1 dakika daha pişirin, kokusu çıkana kadar.
Köri tozunu ekleyip 30 saniye karıştırarak kavurun, bu sayede aroması açığa çıkar.
Krema veya sütü yavaşça ekleyin, tuz ve karabiberle tatlandırın. Sosu kaynamaya bırakın, sonra ateşi kısıp 2-3 dakika kıvam alana kadar karıştırarak pişirin.
Süzülmüş makarnayı sosun içine ekleyin, iyice karıştırarak her tarafının sosla kaplanmasını sağlayın.
İsteğe bağlı olarak taze otlarla süsleyip sıcak servis yapın.

İpuçları:

Köri tozunun acılık seviyesini ayarlamak için miktarını değiştirebilirsiniz.
Ekstra lezzet için tavuk, karides veya sebzelerle zenginleştirebilirsiniz.
Sosun kıvamını ayarlamak için gerektiğinde biraz makarna suyu ekleyebilirsiniz.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap

Sizden Gelen Sorular / Yorumlar

02 Ekim 2024 Çarşamba

Tavuklu Makarna Salatası