Sade domatesli makarna nasıl yapılır? tarifi nedir?

Basit malzemelerle hazırlanan bu nefis domates soslu makarna, hem pratik hem de lezzetli bir akşam yemeği alternatifi sunuyor. Taze domates ve sarımsağın uyumuyla hazırlanan sos, makarnayla buluşarak her damak zevkine hitap edecek bir lezzet şöleni yaratıyor.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Sade Domatesli Makarna Tarifi

Malzemeler:

250 gram spagetti veya tercih ettiğiniz bir makarna türü
2 yemek kaşığı zeytinyağı
2 diş sarımsak (ince dilimlenmiş)
400 gram doğranmış domates (konserve veya taze)
1 çay kaşığı tuz
1/2 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı kuru fesleğen (isteğe bağlı)
1 tutam şeker (domatesin asitliğini dengelemek için)
Taze fesleğen yaprakları ve rendelenmiş parmesan peyniri (servis için)

Yapılışı:

1. Geniş bir tencerede su kaynatın. Kaynayan suya 1 yemek kaşığı tuz ekleyin ve makarnayı paket üzerindeki süre kadar haşlayın. Makarnayı süzün ve bir kenara alın, ancak 1 su bardağı makarna suyunu ayırın.

2. Aynı tencerede veya bir tavada zeytinyağını orta ateşte ısıtın. Sarımsakları ekleyip 1-2 dakika kokusu çıkana kadar soteleyin, yanmamasına dikkat edin.

3. Doğranmış domatesleri, tuz, karabiber, kuru fesleğen ve şekeri ekleyin. Karıştırın ve kısık ateşte 10-15 dakika pişirin, sos kıvam alana kadar ara sıra karıştırın.

4. Haşlanmış makarnayı sosun içine ekleyin ve iyice karıştırın. Sosun kıvamını ayarlamak için ayırdığınız makarna suyundan yavaşça ekleyin.

5. Makarnayı servis tabağına alın, üzerine taze fesleğen yaprakları ve rendelenmiş parmesan peyniri serperek sıcak servis yapın.

İpucu: Domates sosunu daha pürüzsüz hale getirmek için blendırdan geçirebilirsiniz. Ayrıca, taze domates kullanıyorsanız, kabuklarını soyduktan sonra doğrayarak ekleyin.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap

Sizden Gelen Sorular / Yorumlar