Sade burgu makarna yapımında hangi adımlar izlenir?

Lezzetli ve pratik bir burgu makarna hazırlamak için doğru teknikleri bilmek önem taşıyor. İster tek başına ister sevdiğiniz soslarla birlikte tüketin, bu klasik tarif her zaman kurtarıcınız olacak.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Sade Burgu Makarna Yapımı

Malzemeler:

1 paket burgu makarna (yaklaşık 400-500 gram)
4-6 litre su
1 yemek kaşığı tuz
1 yemek kaşığı zeytinyağı (isteğe bağlı, makarnanın yapışmasını önlemek için)

Adımlar:

Geniş bir tencerede suyu kaynatın. Su kaynadıktan sonra tuzu ve isteğe bağlı olarak zeytinyağını ekleyin.
Burgu makarnayı kaynayan suya ekleyin ve hafifçe karıştırarak makarnanın tencerenin dibine yapışmasını önleyin.
Makarnayı paket üzerinde belirtilen süre kadar pişirin (genellikle 8-12 dakika). Ara sıra karıştırarak kontrol edin.
Pişme süresinin sonuna doğru bir parça makarnayı alarak tadına bakın ve yumuşaklığını kontrol edin. Makarna "al dente" (hafif diri) kıvamında olmalıdır.
Pişen makarnayı bir süzgeç yardımıyla süzün, ancak suyunu tamamen atmamaya dikkat edin. Birkaç yemek kaşığı makarna suyunu ayırın, sos hazırlarken kullanmak üzere.
Süzülen makarnayı hemen servis tabağına alın veya tercih ettiğiniz sosla karıştırarak servis yapın.

İpucu: