Ranch Soslu Makarna Tarifi
Malzemeler:
- 500 gram makarna (tercihen fiyonk veya burgu)
- 1 su bardağı ranch sos (hazır veya ev yapımı)
- 1/2 su bardağı rendelenmiş parmesan peyniri
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 çay kaşığı tuz
- 1/2 çay kaşığı karabiber
- İsteğe bağlı: 1 avuç doğranmış taze maydanoz veya dereotu
- İsteğe bağlı: 200 gram haşlanmış tavuk göğsü (küp doğranmış)
Hazırlanışı:
- Derin bir tencerede su kaynatın, tuz ve zeytinyağı ekleyin. Makarnayı paket üzerindeki sürede haşlayın.
- Makarna haşlanırken, ayrı bir kasede ranch sosu, rendelenmiş parmesan peynirini, karabiberi ve isteğe bağlı olarak doğranmış maydanozu karıştırın.
- Haşlanan makarnayı süzün ve bir kaseye alın. Üzerine ranch soslu karışımı ekleyip iyice karıştırın.
- İsterseniz haşlanmış tavuk göğsünü ekleyip harmanlayın.
- Sıcak veya ılık olarak servis yapın, üzerine biraz daha parmesan serperek sunabilirsiniz.
Ev Yapımı Ranch Sos Alternatifi:
- 1 su bardağı süzme yoğurt veya mayonez
- 1/2 su bardağı ayran
- 1 tatlı kaşığı kuru dereotu
- 1 çay kaşığı sarımsak tozu
- 1 çay kaşığı soğan tozu
- Tuz ve karabiber
- Tüm malzemeleri çırparak pürüzsüz bir kıvam elde edin.
Not:
- Makarnanızı haşladıktan sonra soğuk sudan geçirmeyin, sosun daha iyi tutması için.
- Ranch soslu makarnayı buzdolabında 2 gün saklayabilirsiniz, servis öncesi karıştırmayı unutmayın.
|