Pratik Acı Makarna Sosu Tarifi
Bu pratik acı makarna sosu, az malzemeyle kısa sürede hazırlanabilen, damaklarda hafif bir acılık bırakan lezzetli bir sostur. Özellikle acı sevenler için ideal olan bu sos, makarnalarınıza farklı bir tat katacak.
Malzemeler:
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 3 diş sarımsak (ince dilimlenmiş)
- 1 tatlı kaşığı pul biber (acı seviyesine göre artırılabilir)
- 1 çay kaşığı kırmızı toz biber
- 400 gram doğranmış domates (konserve veya taze)
- 1 çay kaşığı tuz
- Yarım çay kaşığı karabiber
- 1 tutam taze fesleğen (isteğe bağlı)
Hazırlanışı:
- Orta ateşte bir tavaya zeytinyağını ekleyin ve ısıtın.
- Sarımsakları ekleyip hafifçe pembeleşene kadar soteleyin (yaklaşık 1-2 dakika).
- Pul biber ve kırmızı toz biberi ekleyip 30 saniye kadar kavurun, kokuları çıkana kadar.
- Doğranmış domatesleri, tuzu ve karabiberi ekleyip karıştırın.
- Sosu kaynamaya bırakın, ardından ateşi kısıp 10-15 dakika pişirin, ara sıra karıştırarak kıvam almasını sağlayın.
- İsteğe bağlı olarak taze fesleğen ekleyip 1 dakika daha pişirin.
- Sosu sıcak makarnanın üzerine gezdirip servis yapın.
İpuçları:
- Daha acılı bir sos için pul biber miktarını artırabilir veya bir tutam acı biber tozu ekleyebilirsiniz.
- Sosu blender'dan geçirerek pürüzsüz bir kıvam elde edebilirsiniz.
- Makarnanızı sosla birlikte bir dakika soteleyerek lezzetin daha iyi yayılmasını sağlayabilirsiniz.
Bu pratik tarifle, acı makarna sosunuzu kolayca hazırlayıp lezzetli bir öğün yapabilirsiniz. Afiyet olsun! |
.webp "Ton Balıklı Makarna Salatası")
.webp "Makarna Salatası Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Tavuklu Makarna Salatası")
