Peynirli fırın makarna nasıl yapılır, tarifini paylaşır mısın?

Lezzetli ve pratik bir fırın makarna tarifi arayanlar için tam kıvamında bir öneri: bol peynirli, kremalı beşamel sosuyla hazırlanan bu nefis yemek, hem göz dolduran görüntüsü hem de damakta bıraktığı tatla sofralarınızın vazgeçilmezi olacak.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Peynirli Fırın Makarna Tarifi

Malzemeler:

1 paket (500g) makarna (tercihen burgu veya fiyonk)
2 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri
1 su bardağı rendelenmiş mozzarella peyniri
2 yemek kaşığı tereyağı
3 yemek kaşığı un
4 su bardağı süt
1 çay kaşığı tuz
1/2 çay kaşığı karabiber
1/2 çay kaşığı muskat cevizi
1 çay bardağı krema (isteğe bağlı)

Hazırlık:

Fırını 180°C'de ısıtmaya başlayın
Orta boy fırın kabını yağlayın

Yapılışı:

Geniş bir tencerede tuzlu su kaynatın, makarnayı paket üzerindeki sürede haşlayın
Başka bir tencerede tereyağını eritin, unu ekleyip 2 dakika kavurun
Sütü yavaş yavaş ekleyerek topaklanmaması için sürekli karıştırın
Beşamel sos kıvam alana kadar pişirin, tuz, karabiber ve muskat cevizi ekleyin
Ocaktan almadan önce 1 su bardağı kaşar peynirini sos içinde eritin
Haşlanmış makarnayı süzün ve beşamel sosla iyice karıştırın
Krema kullanacaksanız bu aşamada ekleyin
Hazırladığınız karışımı yağlanmış fırın kabına dökün
Üzerine kalan kaşar ve mozzarella peynirlerini serpiştirin
Önceden ısıtılmış 180°C fırında 20-25 dakika pişirin
Üzeri altın rengi alana kadar pişirdikten sonra fırından çıkarın
5 dakika dinlendirdikten sonra servis yapın

İpuçları:

Makarnayı fazla haşlamamaya dikkat edin
Beşamel sosu sürekli karıştırarak topaklanmasını önleyin
İsteğe bağlı olarak içine dilimlenmiş sucuk veya tavuk parçaları ekleyebilirsiniz
Üzerinin daha çok kızarmasını isterseniz son 5 dakika fırını grill moduna alın

Yeni Soru Sor / Yorum Yap

Sizden Gelen Sorular / Yorumlar