Peynir ve Maydanozlu Makarna: Basit ve Lezzetli Bir Tarif
Peynir ve maydanoz, makarnayla harika uyum sağlayan iki malzemedir. Bu tarif, hem pratik hem de lezzetli bir yemek sunar. İşte adım adım tarif:
Malzemeler:
- 250 gram makarna (spagetti veya fettuccine gibi)
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 2 diş sarımsak (ince dilimlenmiş)
- 1 su bardağı rendelenmiş peynir (tercihen Parmesan veya Grana Padano)
- 1/2 su bardağı taze maydanoz (ince kıyılmış)
- Tuz ve karabiber (damak zevkinize göre)
- İsteğe bağlı: 1 çay kaşığı kırmızı pul biber (baharat için)
Hazırlık Süreci:
- Makarnayı, paket üzerindeki talimatlara göre tuzlu suda haşlayın. Haşlandıktan sonra süzün, ancak 1/2 su bardağı makarna suyunu ayırın.
- Bir tavada zeytinyağını orta ateşte ısıtın. Sarımsakları ekleyip altın rengi alana kadar soteleyin (yaklaşık 1-2 dakika).
- Haşlanmış makarnayı tavaya ekleyin ve zeytinyağıyla iyice karıştırın.
- Ayırdığınız makarna suyundan biraz ekleyip makarnayı nemlendirin.
- Rendelenmiş peyniri ve kıyılmış maydanozu ekleyin, tuz ve karabiberle tatlandırın. İsteğe bağlı olarak kırmızı pul biber serpin.
- Tüm malzemeleri iyice karıştırıp 1-2 dakika daha pişirin, ardından sıcak servis yapın.
İpuçları:
- Makarna suyu, sosun kıvamını yumuşatır ve lezzetini artırır, bu yüzden atmayın.
- Taze maydanoz kullanmak, yemeğe canlı bir aroma katacaktır.
- Peynir olarak tuzlu bir çeşit seçerseniz, ekstra tuz eklemeyi unutmayın.
Bu tarif, 10-15 dakika içinde hazırlanabilir ve 2-3 kişilik bir öğün için idealdir. Afiyet olsun! |
.webp "Ton Balıklı Makarna Salatası")
.webp "Makarna Salatası Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Tavuklu Makarna Salatası")
