Peynir soslu makarna nasıl yapılır, tarifini paylaşır mısın?

Kremalı peynir sosunun lezzetli uyumuyla hazırlanan bu makarna, hem pratik hem de sofraları şenlendiren bir seçenek. Malzemelerin dengeli birleşimi ve püf noktalarıyla her denemede mükemmel sonuç veren bu tarif, akşam yemekleri için ideal bir çözüm sunuyor.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Peynir Soslu Makarna Tarifi

Malzemeler:

400 gr makarna (spagetti, fettuccine veya tercih ettiğiniz çeşit)
200 ml krema
150 gr rendelenmiş kaşar peyniri
100 gr rendelenmiş parmesan peyniri
2 yemek kaşığı tereyağı
2 diş sarımsak (ince kıyılmış)
Tuz, karabiber
İsteğe bağlı: taze fesleğen veya maydanoz

Yapılışı:

Derin bir tencerede su kaynatın, içine bir tutam tuz ekleyin ve makarnayı paket üzerindeki süre kadar haşlayın.
Başka bir tavada tereyağını eritin, sarımsakları ekleyip kokusu çıkana kadar kavurun.
Kremayı tavaya ekleyin, kaynamaya başlayınca rendelenmiş kaşar ve parmesan peynirlerini yavaş yavaş ekleyerek sürekli karıştırın.
Sos kıvam alınca tuz ve karabiberle tatlandırın, ocaktan alın.
Süzülmüş makarnayı sosun içine ekleyip iyice karıştırın.
Üzerine taze fesleğen veya maydanoz serperek sıcak servis yapın.

Püf Noktaları:

Makarnayı sosla birleştirirken biraz haşlama suyundan ekleyerek kıvamı ayarlayabilirsiniz.
Peynirlerin topaklanmaması için kremayı kaynatmadan önce ocağın ısısını kısın.
Daha yoğun bir lezzet için dilerseniz mavi peynir veya rokfor ekleyebilirsiniz.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap