Peynir soslu makarna nasıl yapılır, tarifini öğrenebilir miyim?

Kremalı ve iki farklı peynirin lezzetini bir araya getiren bu nefis makarna, hem pratik hem de görkemli bir akşam yemeği alternatifi sunuyor. Sadece 25 dakikada hazırlanabilen tarif, günlük koşuşturma içinde bile kolayca sofraları şenlendirebilecek bir lezzet vaat ediyor.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Peynir Soslu Makarna Tarifi

Malzemeler:

250 gram makarna (tercihen fiyonk, burgu veya spagetti)
2 yemek kaşığı tereyağı veya zeytinyağı
1 su bardağı krema
1 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri
1/2 su bardağı rendelenmiş parmesan peyniri
1 diş sarımsak (ince kıyılmış)
Tuz, karabiber ve isteğe bağlı taze fesleğen veya maydanoz

Hazırlık Süresi:

10 dakika

Pişirme Süresi:

15 dakika

Adımlar:

1. Derin bir tencerede su kaynatın, içine bir tutam tuz ekleyin ve makarnayı paket üzerindeki süre kadar haşlayın. Pişen makarnayı süzün, ancak bir bardak makarna suyunu ayırın.
2. Ayrı bir tavada tereyağını eritin, sarımsağı ekleyip kokusu çıkana kadar kavurun.
3. Kremayı tavaya ekleyin, orta ateşte kaynamaya bırakın.
4. Rendelenmiş kaşar ve parmesan peynirlerini kremalı karışıma yavaş yavaş ekleyin, sürekli karıştırarak peynirlerin erimesini sağlayın.
5. Sos kıvam alınca, tuz ve karabiberle tatlandırın. İsterseniz ince kıyılmış taze fesleğen veya maydanoz ekleyin.
6. Haşlanmış makarnayı sosun içine ekleyin, üzerine biraz ayırdığınız makarna suyundan ilave edip karıştırarak sosun makarnaya yedirilmesini sağlayın.
7. Sıcak servis yapın, üzerine biraz daha rendelenmiş peynir ve taze baharat serperek sunabilirsiniz.

İpuçları:

Makarna suyunu ayırmak, sosun kıvamını ayarlamak için önemlidir.
Peynirleri yavaş ekleyip sürekli karıştırarak topaklanmayı önleyin.
Farklı peynir çeşitleri (örneğin, mozzarella veya gravyer) deneyerek sosunuzu zenginleştirebilirsiniz.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap

Sizden Gelen Sorular / Yorumlar