Pestolu Makarna Nasıl Yapılır?
Pestolu makarna, İtalyan mutfağının sevilen ve pratik lezzetlerinden biridir. Taze fesleğen, çam fıstığı, zeytinyağı ve parmesan peynirinin harmanlandığı pesto sosuyla hazırlanır. İşte adım adım pestolu makarna tarifi:
- Malzemeler: 250 gram makarna (spaghetti, fusilli veya linguine), 1 su bardağı taze fesleğen yaprakları, 1/2 su bardağı rendelenmiş parmesan peyniri, 1/4 su bardağı çam fıstığı, 2 diş sarımsak, 1/2 su bardağı zeytinyağı, tuz ve karabiber.
- Pesto Sos Hazırlığı: Bir mutfak robotuna taze fesleğen, çam fıstığı, sarımsak ve rendelenmiş parmesan peynirini ekleyin. Kısa aralıklarla çalıştırarak karışımı parçalayın. Yavaşça zeytinyağını ekleyerek sosun kıvam almasını sağlayın. Tuz ve karabiberle tatlandırın.
- Makarna Pişirme: Bir tencerede su kaynatın, tuz ekleyin ve makarnayı paket üzerindeki süre kadar pişirin. Makarnayı süzün, ancak birkaç yemek kaşığı makarna suyunu ayırın.
- Birleştirme: Süzülmüş makarnayı geniş bir kaseye alın, üzerine hazırladığınız pesto sosu ekleyin. Sosu iyice karıştırarak makarnaya yedirin. Gerekirse, ayırdığınız makarna suyundan ekleyerek sosun kıvamını inceltebilirsiniz.
Pestolu Makarna Ne İle Servis Edilir?
Pestolu makarna, hem tek başına hem de yanında çeşitli lezzetlerle servis edilebilir. İşte öneriler: - Yanında Taze Yeşillikler: Roka, marul veya ıspanak gibi yeşilliklerle hazırlanmış bir salata, hafif bir tamamlayıcı olabilir.
- Protein Eklemeleri: Izgara tavuk, karides veya somon fileto gibi proteinlerle zenginleştirilerek ana yemek olarak sunulabilir.
- Sebzelerle Zenginleştirme: Kızarmış kırmızı biber, cherry domates veya buharda pişirilmiş brokoli gibi sebzelerle renk ve besin değeri artırılabilir.
- Peynir Çeşitleri: Üzerine ekstra rendelenmiş parmesan veya pecorino peyniri serperek lezzetini pekiştirebilirsiniz.
- Ekmek ve Zeytinyağı: Sıcak bir dilim ekmek ve zeytinyağına batırma, İtalyan usulü bir sunum için idealdir.
Pestolu makarna, hızlı ve lezzetli bir öğün için mükemmel bir seçenektir. Afiyet olsun! |
.webp "Ton Balıklı Makarna Salatası")
.webp "Makarna Salatası Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Tavuklu Makarna Salatası")
