Pesto soslu somonlu makarna nasıl yapılır, tarif nedir?

Akdeniz'in canlı lezzetlerini bir araya getiren bu pesto soslu somonlu makarna, hem göze hem damağa hitap eden dengeli bir lezzet şöleni sunuyor. Taze fesleğenin aromatik dokunuşu, somonun özenle pişirilmiş dokusu ve parmesanın zengin tadıyla hazırlanan bu yemek, özel günlerde veya günlük sofralarda kolayca yerini alabilecek bir tarif.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Pesto Soslu Somonlu Makarna Tarifi

Malzemeler (4 kişilik):

400 gr spagetti veya fettuccine makarna
400 gr taze somon fileto (derisiz)
1 kavanoz (190 gr) hazır pesto sos veya ev yapımı pesto için
2 su bardağı taze fesleğen
1/2 su bardağı zeytinyağı
1/4 su bardağı kavrulmuş çam fıstığı
2 diş sarımsak
1/2 su bardağı rendelenmiş parmesan peyniri
Tuz ve karabiber
1 limonun suyu ve rendesi
2 yemek kaşığı zeytinyağı (somon için)

Hazırlık Süresi: 15 dakika

Pişirme Süresi: 20 dakika

Yapılışı:

1. Makarnayı Hazırlayın:

Geniş bir tencerede su kaynatın, tuz ekleyin
Makarnayı paket üzerindeki sürede haşlayın
Suyunu süzmeden önce 1 kepçe makarna suyu ayırın
Makarnayı süzün ve bir kenarda bekletin

2. Somonu Pişirin:

Somon filetoyu kağıt havlu ile kurulayın
Her iki tarafını tuz ve karabiberle marine edin
Tavayı orta ateşte ısıtın, zeytinyağını ekleyin
Somonları 3-4 dakika her iki tarafı altın rengi olana kadar pişirin
Pişen somonları küçük parçalara ayırın

3. Pesto Sosu Hazırlayın:

Hazır pesto kullanıyorsanız, bir kaseye alın
Ev yapımı pesto için: Tüm malzemeleri mutfak robotunda pürüzsüz kıvam alana kadar karıştırın
Pesto sosuna 2-3 yemek kaşığı makarna suyu ekleyerek inceltin

4. Birleştirme ve Servis:

Büyük bir kasede makarna, pesto sos ve somon parçalarını birleştirin
Hafifçe karıştırarak tüm malzemelerin birbirine geçmesini sağlayın
Üzerine limon rendesi ve parmesan peyniri serpin
Sıcak olarak servis yapın

İpuçları:

Somon yerine karides de kullanabilirsiniz
Pesto sosunu kendiniz yaparsanız daha taze ve lezzetli olur
Makarnayı sosla birleştirirken ocaktan aldığınız sıcaklıkta yapın
İsteğe bağlı olarak cherry domates veya ıspanak ekleyebilirsiniz

Yeni Soru Sor / Yorum Yap

Sizden Gelen Sorular / Yorumlar