Pesto soslu makarna nasıl hazırlanır, tarifini paylaşır mısın?
Taze fesleğenin canlı aroması ve parmesanın yoğun lezzetiyle hazırlanan pesto sos, makarnalara hayat veren nefis bir lezzet sunuyor. Pratik hazırlanışı ve dengeli malzeme kombinasyonuyla bu tarif, hem günlük sofralar hem de özel davetler için ideal bir seçenek oluşturuyor.
Pesto Soslu Makarna Tarifi
Malzemeler:
- 250 gr spagetti veya fettuccine makarna
- 2 su bardağı taze fesleğen yaprağı
- 1/2 su bardağı rendelenmiş parmesan peyniri
- 1/3 su bardağı çam fıstığı
- 2 diş sarımsak
- 1/2 su bardağı zeytinyağı
- Tuz ve karabiber
Hazırlanışı:
- Derin bir tencerede suyu kaynatın, tuz ekleyin ve makarnayı paket üzerindeki sürede haşlayın
- Fesleğen yapraklarını, sarımsakları, çam fıstıklarını ve parmesan peynirini mutfak robotuna alın
- Kısa aralıklarla çalıştırarak karışımı parçalayın
- Zeytinyağını yavaş yavaş ekleyerek sos kıvamını alana kadar karıştırın
- Tuz ve karabiberle tatlandırın
- Süzülmüş makarnayı sosla iyice karıştırın
- Üzerine biraz daha rendelenmiş parmesan ve taze fesleğen yaprakları ile servis yapın
Püf Noktaları:
- Fesleğenleri en son yıkayın ve hemen kullanın
- Çam fıstıklarını hafifçe kavurursanız aroması daha belirgin olur
- Makarnayı sosla karıştırırken biraz haşlama suyu ekleyebilirsiniz
- Pesto sosu buzdolabında 3-4 gün saklanabilir, üzerini zeytinyağı ile kapatın
|
.webp "Ton Balıklı Makarna Salatası")
.webp "Makarna Salatası Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Tavuklu Makarna Salatası")
