Pesto soslu kuru domatesli makarna nasıl yapılır?

Lezzetli ve pratik bir makarna tarifi arayanlar için pesto sos ve kuru domatesin muhteşem uyumunu keşfedin. Bu tarif, sadece 25 dakika içinde sofralarınızı şenlendirecek aromatik bir lezzet sunuyor. Hem günlük öğünler hem de ani gelen misafirler için ideal olan bu yemek, Akdeniz mutfağının en sevilen tatlarını bir araya getiriyor.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Pesto Soslu Kuru Domatesli Makarna Tarifi

Malzemeler:

250 gram makarna (spagetti veya fettuccine)
1 su bardağı hazır veya ev yapımı pesto sos
1/2 su bardağı kuru domates (yağlı veya yağsız, doğranmış)
2 diş sarımsak (ince dilimlenmiş)
2 yemek kaşığı zeytinyağı
1/4 su bardağı rendelenmiş parmesan peyniri
Tuz ve karabiber (damak zevkine göre)
İsteğe bağlı: taze fesleğen yaprakları ve çam fıstığı

Hazırlık Süresi:

10 dakika

Pişirme Süresi:

15 dakika

Adımlar:

1. Makarnayı Haşlayın:

Geniş bir tencerede su kaynatın, içine bir tutam tuz ekleyin.
Makarnayı paket üzerindeki talimatlara göre haşlayın (genellikle 8-10 dakika).
Haşlanan makarnayı süzün, ancak bir bardak suyunu ayırın. Bu su, sosun kıvamını ayarlamak için kullanılacak.

2. Sosu Hazırlayın:

Bir tavada zeytinyağını orta ateşte ısıtın.
Sarımsakları ekleyip 1-2 dakika kavurun, kokusu çıkana kadar.
Kuru domatesleri ekleyip 2-3 dakika daha kavurun, yumuşamalarını sağlayın.
Pesto sosu ekleyip karıştırarak ısıtın, ancak kaynatmayın. Pesto sosun lezzetini kaybetmemesi için fazla ısıtmaktan kaçının.

3. Makarnayı Sosla Birleştirin:

Haşlanmış makarnayı tavaya ekleyin, sosla iyice karıştırın.
Gerekirse, ayırdığınız makarna suyundan ekleyerek sosun kıvamını istediğiniz şekilde ayarlayın.
Rendelenmiş parmesan peynirini ekleyip karıştırın.
Tuz ve karabiberle tatlandırın.

4. Servis Edin:

Makarnayı servis tabağına alın, üzerine taze fesleğen yaprakları ve çam fıstığı serperek sıcak servis yapın.

İpuçları:

Ev yapımı pesto kullanırsanız, tazeliği artıracaktır. Fesleğen, sarımsak, çam fıstığı, zeytinyağı ve parmesanı blender'dan geçirerek hazırlayabilirsiniz.
Kuru domatesleri önceden sıcak suda bekletip yumuşatabilirsiniz, ancak doğrudan kullanmak da mümkündür.
Vejetaryen bir seçenek için parmesan peynirini atlayabilir veya bitkisel alternatifler kullanabilirsiniz.

Bu tarifle, pratik ve lezzetli bir akşam yemeği hazırlayabilirsiniz. Afiyet olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap

Sizden Gelen Sorular / Yorumlar