Penna soslu makarna nasıl hazırlanır ve neyle servis edilir?

İtalyan mutfağının en sevilen lezzetlerinden biri olan penna soslu makarna, hem pratik hem de lezzetli bir akşam yemeği alternatifi sunuyor. Penne makarnanın eşsiz dokusu ve zengin domates sosunun uyumu, bu yemeği özel kılan detaylardan. İşte bu nefis yemeği hazırlamanın püf noktaları ve servis önerileri.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Penna Soslu Makarna Nasıl Hazırlanır?

Penna soslu makarna, İtalyan mutfağının sevilen yemeklerinden biridir. Penne makarnanın kalın ve tüp şekli, sosu mükemmel şekilde tutar. İşte adım adım hazırlanışı:

Malzemeler:

250 gram penne makarna
2 yemek kaşığı zeytinyağı
1 adet soğan (küp doğranmış)
2 diş sarımsak (ince kıyılmış)
400 gram doğranmış domates (konserve veya taze)
2 yemek kaşığı domates salçası
1 tatlı kaşığı kuru fesleğen
1 çay kaşığı tuz
Yarım çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı şeker (isteğe bağlı, domatesin asitliğini dengelemek için)
Taze fesleğen yaprakları (süsleme için)
Rendelenmiş parmesan peyniri (servis için)

Hazırlanışı:

Geniş bir tencerede su kaynatın, tuz ekleyin ve penne makarnayı paket talimatlarına göre haşlayın (genellikle 10-12 dakika). Makarnayı süzün ve bir kenara alın.
Başka bir tavada zeytinyağını ısıtın. Soğanı ekleyip yumuşayana kadar (yaklaşık 5 dakika) kavurun.
Sarımsağı ekleyip 1 dakika daha kavurun, kokusu çıkana kadar.
Domates salçasını ekleyip 2 dakika karıştırarak pişirin.
Doğranmış domatesleri, kuru fesleğeni, tuz, karabiber ve şekeri ekleyin. Sosu kaynayana kadar ısıtın, ardından kısık ateşte 15-20 dakika pişirin, ara sıra karıştırarak kıvam almasını sağlayın.
Haşlanmış penne makarnayı sosla tavada birleştirin, iyice karıştırın ve 2-3 dakika daha ısıtın.
Taze fesleğen yaprakları ve rendelenmiş parmesan peyniri ile süsleyerek servis yapın.

Penna Soslu Makarna Neyle Servis Edilir?

Penna soslu makarna, çeşitli garnitür ve yan lezzetlerle zenginleştirilebilir. İşte öneriler:

Yan Lezzetler:

Salata: Yeşil salata, özellikle roka veya karışık yeşilliklerle hazırlanmış, zeytinyağı ve limon soslu bir salata mükemmel bir eşlikçidir.
Ekmek: Çıtır bir İtalyan ekmeği veya sarımsaklı ekmek, sosu tamamlamak için idealdir.
Peynir: Ekstra parmesan peyniri veya mozzarella dilimleriyle servis edebilirsiniz.
Et veya Sebze: Izgara tavuk, köfte veya kızarmış sebzeler (biber, kabak) ekleyerek daha doyurucu bir öğün yapabilirsiniz.

İçecek Önerileri:

Kırmızı şarap, özellikle Chianti veya Sangiovese gibi İtalyan şarapları, yemeğin lezzetini dengeleyebilir.
Maden suyu veya limonata gibi ferahlatıcı içecekler de tercih edilebilir.

Bu tarifle, evde kolayca lezzetli bir penna soslu makarna hazırlayabilir ve sevdiklerinizle paylaşabilirsiniz. Afiyet olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap

Sizden Gelen Sorular / Yorumlar