Patatesli makarna tarifi nasıl yapılır, püf noktaları neler?

Lezzetli ve doyurucu bir patatesli makarna hazırlamak için gerekli tüm detaylar burada. Malzeme listesinden pişirme sürecine, pratik püf noktalarından sunum önerilerine kadar her aşama adım adım anlatılıyor. Hem günlük öğünler hem de misafirleriniz için ideal olan bu tarif, mutfak tecrübesi ne olursa olsun herkesin kolayca uygulayabileceği şekilde hazırlandı.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Patatesli Makarna Tarifi ve Püf Noktaları

Malzemeler:

250 gram makarna (spagetti veya fettuccine önerilir)
2 orta boy patates (soyulmuş ve küp küp doğranmış)
1 adet soğan (ince doğranmış)
2 diş sarımsak (ezilmiş veya ince doğranmış)
3 yemek kaşığı zeytinyağı
1 çay kaşığı tuz
Yarım çay kaşığı karabiber
1 tatlı kaşığı kuru nane veya taze kekik
İsteğe bağlı: rendelenmiş peynir (Parmesan veya kaşar)
İsteğe bağlı: 1 adet domates (küp doğranmış)

Yapılışı:

İlk olarak, patatesleri soyun ve küp şeklinde doğrayın. Bir tencerede kaynar suya ekleyip 10-15 dakika haşlayın, yumuşak ama dağılmayacak kıvamda olmalı. Haşlandıktan sonra süzün ve kenara alın.
Makarnayı geniş bir tencerede tuzlu kaynar suda, paket üzerindeki süre kadar (genellikle 8-10 dakika) haşlayın. Makarnayı süzdükten sonra birkaç yemek kaşığı haşlama suyunu ayırın, sos için kullanabilirsiniz.
Bir tavada zeytinyağını ısıtın, soğanı ekleyip yumuşayana kadar kavurun. Ardından sarımsağı ekleyip 1 dakika daha kavurun, yanmamasına dikkat edin.
Haşlanmış patatesleri tavaya ekleyin, tuz ve karabiberle tatlandırıp 5-7 dakika kızartın. İsterseniz domatesi de bu aşamada ekleyip yumuşatın.
Haşlanmış makarnayı tavaya ekleyin, kuru nane veya kekikle birlikte karıştırın. Gerekirse ayırdığınız haşlama suyundan ekleyip kıvam almasını sağlayın.
Servis yapmadan önce üzerine rendelenmiş peynir serperek sıcak servis edin.

Püf Noktaları:

Patatesleri çok küçük doğramayın, aksi halde haşlarken dağılabilirler. Yaklaşık 2 cm'lik küpler idealdir.
Makarnayı haşlarken suyun bol tuzlu olması lezzet için önemlidir; suyun tuzluluk oranı deniz suyu gibi olmalı.
Patates ve makarnayı aynı anda pişirmek isterseniz, patatesleri biraz daha önce haşlayıp makarnayla birleştirebilirsiniz, böylece zaman kazanırsınız.
Sosu zenginleştirmek için birkaç yemek kaşığı krema veya yoğurt ekleyebilirsiniz, bu daha kremalı bir doku sağlar.
Makarnayı süzdükten sonra hemen tavayla birleştirin, soğumasını önlemek için hızlıca karıştırın.
İsteğe bağlı olarak, kıyma veya sebzelerle (biber, mantar) zenginleştirerek daha doyurucu bir yemek yapabilirsiniz.

Sonuç:

Patatesli makarna, basit malzemelerle hazırlanan doyurucu ve lezzetli bir yemektir. Püf noktalarına dikkat ederek mükemmel bir sonuç elde edebilirsiniz. Afiyet olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap

Sizden Gelen Sorular / Yorumlar