Patatesli Makarna Tarifi: Lezzetli ve Doyurucu Bir Alternatif
Patatesli makarna, hem pratik hem de besleyici bir yemek arayanlar için harika bir seçenektir. Bu tarif, patatesin yumuşak dokusu ile makarnanın nefis birleşimini sunar. İşte adım adım hazırlanışı:
Malzemeler (4 kişilik):
- 250 gram makarna (tercihen burgu veya fiyonk)
- 2 orta boy patates
- 1 adet soğan
- 2 diş sarımsak
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 tatlı kaşığı domates salçası (isteğe bağlı)
- Tuz, karabiber, kırmızı pul biber
- 1 su bardağı sıcak su veya et suyu
- İsteğe bağlı: rendelenmiş peynir veya maydanoz
Hazırlanış Aşamaları:
- Patatesleri soyup küp küp doğrayın ve bir kase suda bekletin (kararmasını önlemek için).
- Makarnayı tuzlu kaynar suda paket talimatına göre haşlayın, süzün ve bir kenara alın.
- Bir tavada zeytinyağını ısıtın, ince doğranmış soğanı pembeleşene kadar kavurun.
- Sarımsakları ekleyip kokusu çıkana kadar soteleyin, ardından domates salçasını ilave edip 1-2 dakika kavurun.
- Suyunu süzdüğünüz patatesleri tavaya ekleyin, baharatlarla birlikte 5 dakika kadar kavurun.
- Sıcak su veya et suyunu ekleyip patatesler yumuşayana kadar (yaklaşık 10-15 dakika) pişirin.
- Haşlanmış makarnayı tavaya ekleyip tüm malzemelerle iyice karıştırın ve 2-3 dakika daha pişirin.
- İsteğe bağlı olarak rendelenmiş peynir veya ince kıyılmış maydanozla süsleyip sıcak servis yapın.
İpuçları:
- Patatesleri çok küçük doğrarsanız daha hızlı pişer, ancak dağılabilir; orta boy küpler idealdir.
- Tarife farklı lezzet katmak için kekik veya nane ekleyebilirsiniz.
- Vejetaryen bir seçenek için et suyu yerine sebze suyu kullanın.
Bu tarif, hem çocukların hem de yetişkinlerin seveceği, ekonomik ve doyurucu bir öğün sunar. Afiyet olsun! |
.webp "Ton Balıklı Makarna Salatası")
.webp "Makarna Salatası Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Tavuklu Makarna Salatası")
