Pastavilla Makarna Sosu için En İyi Tarifler
Pastavilla makarna, genellikle uzun ve ince şekilli bir makarna türüdür ve hafif, lezzetli soslarla harika bir uyum sağlar. İşte Pastavilla makarna için denenmiş, kolay ve lezzetli tarifler:
1. Klasik Domates ve Fesleğen Sosu
Bu tarif, Pastavilla'nın hafif dokusunu tamamlayan taze ve canlı bir lezzet sunar. - Malzemeler: 2 yemek kaşığı zeytinyağı, 2 diş sarımsak (ince kıyılmış), 400g doğranmış domates (konserve veya taze), 1 avuç taze fesleğen yaprakları, tuz ve karabiber.
- Hazırlanışı: Zeytinyağını bir tavada ısıtın, sarımsağı ekleyip kokusu çıkana kadar soteleyin. Domatesleri ekleyin ve 10-15 dakika kısık ateşte pişirin. Fesleğeni, tuz ve karabiberi ekleyip karıştırın. Pastavilla makarnanın üzerine gezdirerek servis yapın.
2. Kremalı Mantar Sosu
Pastavilla'nın ince yapısı, bu zengin ve kremsi sosla mükemmel bir şekilde birleşir. - Malzemeler: 200g dilimlenmiş mantar (örneğin kültür mantarı), 1 soğan (ince doğranmış), 200ml krema, 2 yemek kaşığı tereyağı, tuz, karabiber ve biraz rendelenmiş parmesan peyniri.
- Hazırlanışı: Tereyağını tavada eritin, soğanı ekleyip yumuşayana kadar soteleyin. Mantarları ekleyip suyunu salıp çekene kadar pişirin. Kremayı ekleyin, kaynamaya bırakın, ardından tuz, karabiber ve parmesanı ekleyip karıştırın. Makarnayla birlikte servis yapın.
3. Limon ve Zeytinyağlı Sos
Hafif ve ferahlatıcı bu sos, Pastavilla'nın hafifliğini vurgulamak için idealdir. - Malzemeler: 3 yemek kaşığı zeytinyağı, 1 limonun suyu ve rendesi, 1 diş sarımsak (ezilmiş), tuz, karabiber ve taze maydanoz (ince kıyılmış).
- Hazırlanışı: Tüm malzemeleri bir kasede çırparak karıştırın. Sıcak Pastavilla makarnanın üzerine dökün ve iyice karıştırın. Üzerine biraz daha zeytinyağı gezdirerek servis yapın.
4. Pesto Sosu (Geleneksel veya Ispanaklı)
Pastavilla, pesto sosunun yoğun aromasıyla harika gider; hem klasik fesleğen pestosu hem de ıspanaklı versiyonu deneyebilirsiniz. - Malzemeler: 1 su bardağı taze fesleğen veya ıspanak yaprakları, 2 yemek kaşığı çam fıstığı, 1/2 su bardağı rendelenmiş parmesan, 2 diş sarımsak, 1/2 su bardağı zeytinyağı, tuz ve karabiber.
- Hazırlanışı: Tüm malzemeleri bir mutfak robotunda pürüzsüz bir kıvam alana kadar karıştırın. Sıcak makarnayla birleştirip servis yapın. Dilerseniz üzerine ekstra parmesan serpebilirsiniz.
5. Sebzeli ve Zeytinli Akdeniz Sosu
Bu renkli sos, Pastavilla'ya Akdeniz esintileri katmak için mükemmeldir. - Malzemeler: 1 kırmızı biber (doğranmış), 1 küçük kabak (dilimlenmiş), 1/2 su bardağı siyah zeytin (çekirdeksiz), 1 yemek kaşığı kapari, 2 yemek kaşığı zeytinyağı, tuz ve kekik.
- Hazırlanışı: Zeytinyağını tavada ısıtın, biber ve kabağı ekleyip yumuşayana kadar soteleyin. Zeytin ve kapariyi ekleyip 5 dakika daha pişirin. Tuz ve kekikle tatlandırıp makarnayla karıştırın.
Bu tarifler, Pastavilla makarnanın hafif yapısını öne çıkaracak şekilde tasarlanmıştır. Makarnayı hafif diri (al dente) pişirip soslarla hemen karıştırarak en iyi sonucu alabilirsiniz. Afiyet olsun! |
.webp "Ton Balıklı Makarna Salatası")
.webp "Makarna Salatası Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Tavuklu Makarna Salatası")
