Pasta villa makarna tarifi nasıl yapılır?

Kremalı sosun enfes dokusu, mantarların eşsiz aroması ve parmesanın karakteristik lezzetiyle buluşan bu İtalyan esintili tarif, mutfak deneyimini şölene dönüştürüyor. Pratik hazırlık süresi ve sıradan malzemelerle sofistike bir akşam yemeği vaad eden pasta villa, hem günlük hem de özel davet menüleri için ideal bir seçim sunuyor.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Pasta Villa Makarna Tarifi: Kremalı ve Lezzetli Bir Deneyim

Pasta Villa makarna, genellikle krema bazlı sosu ve zengin lezzetleriyle bilinen, İtalyan mutfağından ilham alan bir yemektir. Bu tarif, evde kolayca hazırlayabileceğiniz, pratik ve lezzetli bir versiyonunu içerir. İşte adım adım pasta villa makarna tarifi:

Malzemeler (4 kişilik):

400 gram fettuccine veya linguine makarna (tercihe bağlı)
2 yemek kaşığı zeytinyağı
1 adet soğan (ince doğranmış)
3 diş sarımsak (rendelenmiş veya ince doğranmış)
200 gram mantar (dilimlenmiş)
1 su bardağı krema (%20 yağlı)
1/2 su bardağı rendelenmiş parmesan peyniri
1 çay kaşığı tuz (makarna suyu ve sos için ayrı)
1/2 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı kurutulmuş fesleğen veya taze fesleğen (isteğe bağlı)
1/4 su bardağı doğranmış taze maydanoz (süsleme için)

Hazırlık Süresi: 10 dakika

Pişirme Süresi: 20 dakika

Toplam Süre: 30 dakika

Yapılışı:

İlk olarak, geniş bir tencerede su kaynatın. Su kaynadığında, 1 çay kaşığı tuz ekleyin ve makarnayı paket üzerindeki talimatlara göre haşlayın (genellikle 8-10 dakika). Makarnayı diri kalacak şekilde pişirin, ardından süzün ve bir kenara alın. Haşlama suyundan bir bardak ayırmayı unutmayın, sosu inceltmek için kullanabilirsiniz.
Bu sırada, büyük bir tavada zeytinyağını orta ateşte ısıtın. Soğanı ekleyip yumuşayıncaya kadar, yaklaşık 3-4 dakika soteleyin. Ardından sarımsağı ekleyip 1 dakika daha pişirin, kokusu çıkana kadar.
Mantarları tavaya ekleyin ve suyunu salıp çekene kadar, yaklaşık 5-7 dakika pişirin. Mantarlar altın rengi alıncaya kadar karıştırarak sotelemeye devam edin.
Kremayı tavaya dökün ve kaynamaya başlayıncaya kadar ısıtın. Ardından, rendelenmiş parmesan peynirini ekleyin ve peynir eriyip sos kıvam alana kadar karıştırın. Gerekirse, ayırdığınız makarna suyundan birkaç yemek kaşığı ekleyerek sosu inceltebilirsiniz.
Tuz, karabiber ve kurutulmuş fesleğeni (varsa) ekleyip sosu tatlandırın. Sosu 2-3 dakika daha pişirerek kıvam almasını sağlayın.
Süzülmüş makarnayı sosun içine ekleyin ve tavanın içinde iyice karıştırarak her tarafının sosla kaplanmasını sağlayın. Makarnayı 1-2 dakika daha ısıtın, böylece lezzetler iyice birleşir.
Makarnayı servis tabaklarına alın, üzerine taze maydanoz serpiştirerek süsleyin. İsteğe bağlı olarak ekstra parmesan peyniri ile servis yapın.

İpuçları ve Öneriler:

Krema yerine yarım yağlı krema veya süt kullanabilirsiniz, ancak sos daha hafif bir kıvamda olacaktır. Kıvamı ayarlamak için makarna suyundan yararlanın.
Mantarların yanı sıra, dilerseniz tavuk, ıspanak veya domates ekleyerek tarifi zenginleştirebilirsiniz.
Makarnayı hemen servis yapın, çünkü krema bazlı soslar bekledikçe kıvamını kaybedebilir.
Bu tarif, çocuklar ve yetişkinler için ideal, besleyici bir öğün sunar. Yanında yeşil salata ile servis ederek dengeleyebilirsiniz.

Bu tarifle, evinizde restaurant kalitesinde bir pasta villa makarna hazırlayabilir ve sevdiklerinize unutulmaz bir lezzet şöleni yaşatabilirsiniz. Afiyet olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap

Sizden Gelen Sorular / Yorumlar