Parmesanlı domatesli makarna nasıl yapılır?

Lezzetli ve pratik bir akşam yemeği için ideal olan parmesanlı domatesli makarna, hem besleyici hem de doyurucu bir seçenek sunuyor. Sarımsak ve fesleğenle zenginleştirilmiş domates sosu, taze rendelenmiş parmesanla buluşarak klasik bir İtalyan lezzetini ortaya çıkarıyor.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Parmesanlı Domatesli Makarna Tarifi

Malzemeler:

250 gr makarna (spagetti veya fettuccine)
2 yemek kaşığı zeytinyağı
3 diş sarımsak (ince dilimlenmiş)
400 gr doğranmış domates (konserve veya taze)
1 çay kaşığı kuru fesleğen
Tuz ve karabiber (damak zevkine göre)
1/2 su bardağı rendelenmiş parmesan peyniri
Taze fesleğen yaprakları (süsleme için)

Hazırlık Süresi:

10 dakika

Pişirme Süresi:

15 dakika

Adımlar:

1. Makarnayı Haşlayın:

Geniş bir tencerede su kaynatın, 1 yemek kaşığı tuz ekleyin.
Makarnayı paket talimatlarına göre al dente (dişe gelir) şekilde pişirin.
Haşlanan makarnayı süzün, ancak 1/2 su bardağı makarna suyunu ayırın.

2. Sosu Hazırlayın:

Orta ateşte bir tavaya zeytinyağını ekleyin.
Sarımsakları ekleyip 1 dakika kadar kokusu çıkana kadar soteleyin (yanmamasına dikkat edin).
Doğranmış domatesleri, kuru fesleğeni, tuz ve karabiberi ekleyip 8-10 dakika kısık ateşte pişirin.

3. Birleştirme ve Servis:

Haşlanmış makarnayı sos tavasına ekleyin.
Ayırdığınız makarna suyundan biraz ekleyip karıştırarak sosun kıvam almasını sağlayın.
Rendelenmiş parmesan peynirini ekleyip iyice karıştırın.
Taze fesleğen yaprakları ile süsleyip sıcak servis yapın.

İpuçları: