Oktay usta'nın salçalı makarna tarifi nedir?

Lezzetli ve pratik bir makarna tarifi arayanlar için Oktay Usta'nın salçalı makarnası hem doyurucu hem de ev yapımı lezzetiyle öne çıkıyor. Taze malzemelerle hazırlanan bu tarif, günlük öğünlerinizi renklendirecek bir alternatif sunuyor.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Oktay Usta'nın Salçalı Makarna Tarifi

Malzemeler:

1 paket makarna (spagetti veya fiyonk tercih edilebilir)
3 yemek kaşığı zeytinyağı
1 orta boy soğan (ince doğranmış)
2 diş sarımsak (rendelenmiş veya ince doğranmış)
2 yemek kaşığı domates salçası
1 su bardağı sıcak su
1 çay kaşığı tuz
1/2 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı kuru nane (isteğe bağlı)
1 çay kaşığı pul biber (isteğe bağlı, acı seviyenize göre ayarlayın)
Taze maydanoz (servis için)

Hazırlanışı:

Derin bir tencerede su kaynatın, tuz ekleyin ve makarnayı paket üzerindeki süre kadar haşlayın. Makarnayı süzdükten sonra bir kenara alın.
Başka bir tavada zeytinyağını ısıtın, soğanı pembeleşene kadar kavurun.
Sarımsağı ekleyip 1 dakika daha kavurun, ardından domates salçasını ilave edip kokusu çıkana kadar karıştırarak kavurun.
Sıcak suyu ekleyin, tuz, karabiber, nane ve pul biberi katıp sosu 5-7 dakika kısık ateşte pişirin, kıvam alana kadar karıştırın.
Haşlanmış makarnayı sosun içine ekleyip iyice karıştırarak 2-3 dakika daha pişirin, makarnanın sosu çekmesini sağlayın.
Servis tabağına alın, üzerine taze maydanoz serperek sıcak servis yapın.

İpucu: Makarnayı haşlarken suyundan bir kepçe ayırıp sosa ekleyebilirsiniz, bu sosun kıvamını yumuşatır ve makarnayla daha iyi birleşmesini sağlar. İsterseniz rendelenmiş peynirle de servis edebilirsiniz.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap