Naneli Soslu Makarna: Ferah ve Lezzetli Bir Tarif
Naneli soslu makarna, yaz aylarında içinizi ferahlatacak hafif ve aromatik bir lezzettir. Taze nane, zeytinyağı ve limonun birleşimiyle hazırlanan bu sos, makarnayı sıradanlıktan çıkarır. İşte kolayca hazırlayabileceğiniz bir tarif:
Malzemeler (4 Kişilik):
- 400 gram spagetti veya linguine makarna
- 1 demet taze nane (yaklaşık 1 su bardağı doğranmış)
- 4 yemek kaşığı zeytinyağı
- 2 diş sarımsak (ince kıyılmış)
- 1 adet limonun suyu ve rendesi
- 50 gram rendelenmiş parmesan peyniri
- Tuz ve taze çekilmiş karabiber
- İsteğe bağlı: 1 çay kaşığı kırmızı pul biber veya çam fıstığı
Hazırlanışı:
- Makarnayı, paket üzerindeki talimatlara göre tuzlu suda haşlayın. Haşlama suyundan bir bardak ayırıp makarnayı süzün.
- Geniş bir tavada zeytinyağını orta ateşte ısıtın. Sarımsakları ekleyip 1-2 dakika kavurun, renk değiştirmemesine dikkat edin.
- Doğranmış naneleri, limon suyunu ve rendesini tavaya ekleyip karıştırın. Kısa süre pişirerek nanenin aromasının yayılmasını sağlayın.
- Haşlanmış makarnayı tavaya ekleyin, üzerine ayırdığınız haşlama suyundan yarım bardak ilave edip karıştırarak sosun kıvam almasını sağlayın.
- Parmesan peynirini, tuz ve karabiberi ekleyip iyice harmanlayın. İsteğe bağlı olarak kırmızı pul biber veya çam fıstığı ile süsleyin.
- Sıcak servis yapın, üzerine taze nane yaprakları serperek sunun.
İpuçları:
- Naneyi son dakikada ekleyerek tazeliğini koruyabilirsiniz.
- Vegan bir seçenek için parmesan peyniri yerine besin mayası kullanabilirsiniz.
- Çam fıstığı eklemek isterseniz, tavada hafifçe kavurarak aromasını artırabilirsiniz.
Bu tarifle, naneli soslu makarna yapmak artık çok kolay! Afiyet olsun. |
.webp "Ton Balıklı Makarna Salatası")
.webp "Makarna Salatası Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Tavuklu Makarna Salatası")
