Mor makarna salatası nasıl yapılır, tarifini paylaşır mısın?
Renkli ve besleyici bir salata arayanlar için mor makarnanın lezzet dünyasına davetlisiniz. Pancar veya mor lahana ile renklendirilmiş makarna, taze sebzeler ve özel bir sosun buluştuğu bu tarif, hem göze hem damağa hitap ediyor. Pratik hazırlanışı ve ferahlatıcı dokusuyla özellikle yaz aylarının vazgeçilmezleri arasında yerini alacak.
Mor Makarna Salatası Tarifi
Malzemeler:
- 250 gram mor makarna (pancar veya mor lahana ile renklendirilmiş)
- 1 adet orta boy havuç (rendelenmiş)
- 1/2 adet kırmızı soğan (ince doğranmış)
- 1/2 demet maydanoz (ince kıyılmış)
- 1/2 su bardağı haşlanmış mısır
- 1/2 su bardağı zeytin (çekirdeksiz, dilimlenmiş)
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 yemek kaşığı nar ekşisi
- 1 çay kaşığı tuz
- 1/2 çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı kuru nane
- 1 diş sarımsak (rendelenmiş)
Yapılışı:
- Mor makarnayı paket üzerindeki talimatlara göre haşlayın. Haşlama suyuna 1 çay kaşığı tuz eklemeyi unutmayın.
- Haşlanan makarnayı süzün ve soğuk sudan geçirerek soğutun.
- Geniş bir karıştırma kabına soğuyan makarnayı alın.
- Üzerine rendelenmiş havuç, ince doğranmış kırmızı soğan, kıyılmış maydanoz, mısır ve zeytin dilimlerini ekleyin.
- Ayrı bir kasede zeytinyağı, nar ekşisi, tuz, karabiber, kuru nane ve rendelenmiş sarımsağı karıştırarak sosu hazırlayın.
- Hazırladığınız sosu makarna karışımının üzerine dökün ve tüm malzemeler iyice karışana kadar nazikçe karıştırın.
- Salatayı en az 1 saat buzdolabında dinlendirdikten sonra servis yapın.
İpuçları:
- Mor makarna bulamazsanız, normal makarnayı pancar suyunda haşlayarak kendiniz renklendirebilirsiniz.
- Daha kremsi bir kıvam için 2-3 yemek kaşığı yoğurt ekleyebilirsiniz.
- Vejetaryen seçenekler için beyaz peynir veya lor peyniri ilave edebilirsiniz.
- Servis öncesi üzerini ceviz veya badem parçaları ile süsleyebilirsiniz.
Not:
- Bu tarif yaklaşık 4 kişiliktir.
- Hazırlama süresi: 15 dakika
- Pişirme süresi: 10-12 dakika
- Dinlendirme süresi: 1 saat
|
.webp "Ton Balıklı Makarna Salatası")
.webp "Makarna Salatası Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Tavuklu Makarna Salatası")
