Mısır unuyla makarna nasıl yapılır? tarifi nedir?

Glutensiz beslenme düzenine uygun veya farklı lezzet arayışında olanlar için mısır unundan hazırlanan ev yapımı makarna, hem sağlıklı hem de pratik bir seçenek sunuyor. Malzemelerin doğal yapısına uygun hazırlanan bu tarif, kıvamı ve pişirme ipuçlarıyla her deneyim seviyesindeki mutfak meraklısına hitap ediyor.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Mısır Unuyla Ev Yapımı Makarna Tarifi

Mısır unuyla yapılan makarna, glutensiz beslenenler veya farklı lezzetler denemek isteyenler için harika bir alternatiftir. İşte evde kolayca hazırlayabileceğiniz mısır unlu makarna tarifi:

Malzemeler:

2 su bardağı ince mısır unu
1 adet yumurta
1 yemek kaşığı zeytinyağı
1 çay kaşığı tuz
Yarım su bardağı ılık su (gerekirse)

Yapılışı:

Geniş bir kaba mısır ununu eleyin ve ortasını havuz şeklinde açın
Ortasına yumurta, zeytinyağı ve tuzu ekleyin
Yavaş yavaş mısır unuyla karıştırarak yoğurmaya başlayın
Hamur kuru kalırsa, azar azar ılık su ekleyin
Hamur kulak memesi kıvamına gelene kadar yaklaşık 10-15 dakika yoğurun
Hamuru streç filme sararak 30 dakika dinlendirin
Dinlenen hamuru unlanmış tezgahta açın ve istediğiniz şekilde kesin
Kesilen makarnaları kaynayan tuzlu suda 3-5 dakika pişirin
Süzüp tercihinize göre sosla servis yapın

Püf Noktaları:

Mısır unu buğday unundan daha kuru olduğu için su miktarını kontrollü ekleyin
Hamuru çok ince açmamaya dikkat edin, kolay kırılabilir
Pişirme süresi makarnanın kalınlığına göre değişebilir
Taze makarnayı hemen pişirmek en iyi sonucu verir

Sos Önerileri:

Domates sosu
Pesto sos
Sadece zeytinyağı ve sarımsak
Sebzeli soslar

Bu tarifle hazırlanan mısır unlu makarna, hafif tatlımsı aroması ve farklı dokusuyla geleneksel makarnalardan hoş bir değişiklik sunacaktır.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap

Sizden Gelen Sorular / Yorumlar