Meksika fasulyeli makarna nasıl yapılır, tarif nedir?

Lezzetli bir Meksika esintisiyle hazırlanan bu makarna, hızlı ve pratik bir akşam yemeği alternatifi sunuyor. Baharatlı fasulye sosu ve taze malzemelerin birleşimi, geleneksel makarna tariflerine renkli bir dokunuş katıyor.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Meksika Fasulyeli Makarna Tarifi

Malzemeler:

250 gram makarna (burgu veya fiyonk şeklinde olabilir)
1 kutu (400 gram) konserve siyah fasulye veya kırmızı fasulye
1 adet kırmızı soğan
2 diş sarımsak
1 adet kırmızı biber
1 adet yeşil biber
2 yemek kaşığı zeytinyağı
1 yemek kaşığı domates salçası
1 çay kaşığı kimyon
1 çay kaşığı kırmızı toz biber
Tuz ve karabiber
1 limonun suyu
Taze kişniş veya maydanoz (servis için)
Rendelenmiş peynir (isteğe bağlı)

Hazırlık Süresi: 10 dakika

Pişirme Süresi: 20 dakika

Yapılışı:

Makarnayı paketin üzerindeki talimatlara göre haşlayın. Haşlanan makarnanın suyunu süzün ve bir kenara alın.
Soğanı ince ince doğrayın. Sarımsakları ezin veya ince kıyın. Biberleri küp küp doğrayın.
Geniş bir tavada zeytinyağını ısıtın. Soğanı ekleyip yumuşayana kadar kavurun.
Sarımsak ve doğranmış biberleri ekleyip 2-3 dakika daha kavurun.
Domates salçasını ekleyip kokusu çıkana kadar karıştırın.
Konserve fasulyeyi suyunu süzerek tavaya ekleyin. Kimyon, kırmızı toz biber, tuz ve karabiberi ilave edip 5 dakika pişirin.
Haşlanmış makarnayı tavaya ekleyip güzelce karıştırın. Limon suyunu gezdirin.
Üzerine taze kişniş veya maydanoz serperek sıcak servis yapın. İsteğe bağlı olarak rendelenmiş peynir ekleyebilirsiniz.

Püf Noktaları:

Fasulyeyi konserve yerine kuru fasulye olarak kullanacaksanız, bir gece önceden suda bekletip haşlamayı unutmayın.
Baharatları damak zevkinize göre artırabilir veya azaltabilirsiniz.
Daha kremalı bir kıvam isterseniz, 1/2 su bardağı krema veya yoğurt ekleyebilirsiniz.

Servis Önerisi:

Yanında yeşil salata veya avokado dilimleri ile servis edebilirsiniz.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap

Sizden Gelen Sorular / Yorumlar