Mayonezli Ton Balıklı Makarna Tarifi
Malzemeler:
- 250 gram makarna (spagetti veya fiyonk makarna tercih edilebilir)
- 1 kutu ton balığı (suda veya yağda, süzülmüş)
- 3 yemek kaşığı mayonez
- 1 adet limonun suyu
- 2 diş sarımsak (incecik doğranmış veya ezilmiş)
- 1/4 demet maydanoz (ince kıyılmış)
- Tuz ve karabiber (damak zevkine göre)
- İsteğe bağlı: 1 çay kaşığı hardal veya bir tutam kırmızı pul biber
Hazırlanışı:
- İlk olarak, derin bir tencerede su kaynatın. Kaynayan suya bir tutam tuz ekleyin ve makarnayı ekleyin. Paket üzerindeki süre kadar haşlayın, ardından süzün.
- Bir kasede, süzülmüş ton balığını, mayonezi, limon suyunu, sarımsağı ve maydanozu karıştırın. İsterseniz hardal veya pul biber ekleyerek sosu zenginleştirin.
- Tuz ve karabiberle tatlandırın, sosun kıvamını kontrol edin. Gerekirse biraz daha mayonez veya limon suyu ekleyebilirsiniz.
- Süzdüğünüz makarnayı sosla birleştirin, iyice karıştırarak her tarafının sosla kaplanmasını sağlayın.
- Makarnayı servis tabağına alın, üzerine biraz daha maydanoz serperek sıcak veya ılık olarak servis yapın.
İpuçları:
- Makarnayı sıcakken sosla karıştırırsanız, sos daha iyi emilir ve lezzet artar.
- Ton balığını fazla ezmeden karıştırmak, doku kaybını önler.
- Daha hafif bir seçenek için light mayonez kullanabilirsiniz.
Sunum Önerisi:
- Yanında yeşil salata veya buharda pişirilmiş sebzelerle servis edebilir, üzerine limon dilimleri ekleyerek tazelik katabilirsiniz.
Bu pratik tarif, hem lezzetli hem de doyurucu bir öğün sunar. Afiyet olsun! |