Mantı makarna sosu için en iyi tarifler nelerdir?

Mantı makarna, Türk mutfağının sevilen yemeklerinden biridir ve doğru sos ile mükemmel bir lezzete dönüşebilir. İster klasik yoğurtlu sos, ister daha modern yorumlar tercih edin, burada en iyi mantı makarna sosu tariflerini bulacaksınız. Her tarif, pratik ve lezzetli sonuçlar sunar.

Bu geleneksel sos, mantı makarnanın en yaygın ve sevilen eşlikçisidir. Yoğurt ve sarımsağın birleşimi, hafif ve ferahlatıcı bir tat sunar.

• 2 su bardağı süzme yoğurt
• 2-3 diş sarımsak (ezilmiş)
• Tuz (damak tadına göre)
• 1 yemek kaşığı zeytinyağı (isteğe bağlı, sosu yumuşatmak için)

Hazırlanışı: Yoğurdu bir kasede çırpın, ezilmiş sarımsak ve tuzu ekleyip karıştırın. Zeytinyağını ekleyerek sosu hafifçe yumuşatabilirsiniz. Mantı makarnanın üzerine gezdirerek servis yapın.

Domates bazlı bu sos, mantı makarnaya canlı bir renk ve zengin bir tat katar. Özellikle baharat severler için idealdir.

• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 soğan (küp doğranmış)
• 2 diş sarımsak (doğranmış)
• 400 gram domates püresi veya rendelenmiş domates
• 1 çay kaşığı kırmızı biber
• 1 çay kaşığı kekik
• Tuz ve karabiber (damak tadına göre)

Hazırlanışı: Zeytinyağını bir tavada ısıtın, soğanı yumuşayana kadar soteleyin. Sarımsağı ekleyip 1 dakika daha pişirin. Domates püresini, baharatları, tuz ve karabiberi ekleyip kaynamaya bırakın. Kısık ateşte 10-15 dakika pişirip mantı makarnanın üzerine dökün.

Kremalı sos, mantı makarnaya lüks bir dokunuş katar. Mantarlar ise lezzeti derinleştirir.

• 2 yemek kaşığı tereyağı
• 200 gram mantar (dilimlenmiş)
• 1 diş sarımsak (doğranmış)
• 1 su bardağı krema
• 1 çay kaşığı tuz
• Yarım çay kaşığı karabiber
• 1 yemek kaşığı rendelenmiş parmesan peyniri (isteğe bağlı)

Hazırlanışı: Tereyağını bir tavada eritin, mantarları altın rengi olana kadar soteleyin. Sarımsağı ekleyip kısa süre pişirin. Kremayı, tuz ve karabiberi ekleyip kaynamaya bırakın. Kısık ateşte 5 dakika pişirip, üzerine parmesan serperek servis yapın.

Bu hafif ve ferahlatıcı sos, yaz ayları için mükemmeldir. Nane ve limon, mantı makarnaya tazelik katar.

• 3 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 limonun suyu
• 2 yemek kaşığı taze nane (ince kıyılmış)
• 1 çay kaşığı tuz
• Yarım çay kaşığı pul biber (isteğe bağlı)

Hazırlanışı: Tüm malzemeleri bir kasede çırpın ve homojen bir karışım elde edin. Mantı makarnanın üzerine gezdirip, taze nane yaprakları ile süsleyerek servis yapın.

Bu sos, ekşi ve tatlı notalarla mantı makarnaya Orta Doğu esintileri katar. Sumak ve nar ekşisi, yemeğe benzersiz bir lezzet profili ekler.

• 4 yemek kaşığı nar ekşisi
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 çay kaşığı sumak
• 1 diş sarımsak (ezilmiş, isteğe bağlı)
• Tuz (damak tadına göre)

Hazırlanışı: Tüm malzemeleri bir kasede karıştırın. Mantı makarnanın üzerine döküp, sumak serperek servis yapın. İsteğe bağlı olarak taze maydanoz ile süsleyebilirsiniz.

Bu tariflerle, mantı makarnanızı farklı soslarla zenginleştirerek ailenize ve misafirlerinize unutulmaz bir yemek deneyimi sunabilirsiniz. Afiyet olsun!