Mantarlı tavuk sote makarna nasıl yapılır? tarifi nedir?

Lezzetli ve pratik bir akşam yemeği arayanlar için, kremalı mantar ve tavuğun enfes uyumuyla hazırlanan bu makarna tarifi hem doyurucu hem de görsel olarak iştah açıcı. Taze malzemelerle hazırlanan sos, haşlanmış makarnayla buluşarak ailenizin beğenisine sunulacak nefis bir lezzet yaratıyor.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Mantarlı Tavuk Sote Makarna Tarifi

Malzemeler:

250 gram makarna (tercihen fiyonk veya penne)
300 gram tavuk göğsü (kuşbaşı doğranmış)
200 gram mantar (dilimlenmiş)
1 adet soğan (yemeklik doğranmış)
2 diş sarımsak (ince kıyılmış)
1 adet dolmalık biber (küp doğranmış)
2 yemek kaşığı zeytinyağı
1 yemek kaşığı domates salçası
1 su bardağı krema
Tuz, karabiber, kekik (damak zevkine göre)
1 su bardağı tavuk suyu veya sıcak su
Rendelenmiş parmesan peyniri (servis için)
Taze maydanoz (servis için)

Hazırlık Süresi: 15 dakika

Pişirme Süresi: 25 dakika

Yapılışı:

Derin bir tencerede su kaynatın, tuz ekleyin ve makarnayı paket üzerindeki sürede haşlayın. Haşlanan makarnayı süzün ve bir kenara alın.
Geniş bir tavada zeytinyağını ısıtın. Tavukları ekleyip yüksek ateşte her yönü renk alana kadar soteleyin. Tavukları tavadan alıp bir tabağa koyun.
Aynı tavaya soğanları ekleyip yumuşayana kadar kavurun. Sarımsakları ilave edip 1 dakika daha kavurun.
Mantarları ve dolmalık biberi tavaya ekleyin, mantarlar suyunu salıp çekene kadar sotelemeye devam edin.
Domates salçasını ekleyip 1-2 dakika kavurun. Tavuk suyunu veya sıcak suyu ekleyip kaynamaya bırakın.
Kremayı ilave edin, tuz, karabiber ve kekik ekleyip karıştırın. Sos kıvam alana kadar 5 dakika pişirin.
Sosun içine sotelediğiniz tavukları ve haşlanmış makarnayı ekleyip iyice karıştırın. 2-3 dakika daha pişirip ocaktan alın.
Üzerine rendelenmiş parmesan peyniri ve taze maydanoz serperek sıcak servis yapın.

Püf Noktaları:

Makarnayı haşlarken suyuna bir yemek kaşığı zeytinyağı eklemek yapışmasını önler.
Tavukları marine etmek için önceden biraz zeytinyağı, sarımsak ve baharatlarla karıştırabilirsiniz.
Krema yerine süt ve un karışımı kullanarak daha hafif bir sos elde edebilirsiniz.
Mantarları temizlerken su altında yıkamak yerine nemli bir bezle silmek daha iyi sonuç verir.

Servis Önerisi:

Yanında taze yeşillikli bir salata ve ızgara sebzelerle servis edebilirsiniz.
Dilerseniz üzerine limon sıkarak daha ferah bir tat elde edebilirsiniz.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap

Sizden Gelen Sorular / Yorumlar