Mantarlı kremalı tavuklu makarna nasıl yapılır?
Kremalı mantar ve tavuğun lezzetli buluşmasıyla hazırlanan bu makarna, hem pratik hem de doyurucu bir akşam yemeği alternatifi sunuyor. Taze malzemelerle hazırlanan sosun makarnayla buluşması, sofralara şık ve lezzetli bir dokunuş katıyor.
Mantarlı Kremalı Tavuklu Makarna Tarifi
Malzemeler:
- 400 gr tavuk göğsü (kuşbaşı doğranmış)
- 250 gr mantar (dilimlenmiş)
- 1 paket makarna (spagetti veya fiyonk tercih edilebilir)
- 1 soğan (küp doğranmış)
- 2 diş sarımsak (ince kıyılmış)
- 200 ml krema
- 1 su bardağı tavuk suyu veya su
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 yemek kaşığı tereyağı
- Tuz, karabiber, kekik (damak zevkine göre)
- İsteğe bağlı: rendelenmiş parmesan peyniri
Hazırlık Aşamaları:
- Makarnayı paket üzerindeki talimatlara göre haşlayın, süzün ve bir kenara alın.
- Geniş bir tavada zeytinyağını ısıtın, tavukları ekleyip renk alana kadar pişirin.
- Tavukları tavadan alıp bir tabağa koyun.
- Aynı tavaya tereyağını ekleyin, soğan ve sarımsağı yumuşayıncaya kadar soteleyin.
- Mantarları ekleyip suyunu çekene kadar pişirin.
- Haşlanmış tavukları tavaya geri ekleyin, karıştırın.
- Krema ve tavuk suyunu ekleyip kaynamaya bırakın.
- Baharatları ilave edip sosu kıvam alana kadar pişirin.
- Haşlanmış makarnayı sosla birleştirip iyice karıştırın.
- İsteğe bağlı olarak üzerine parmesan serpip sıcak servis yapın.
Püf Noktaları:
- Makarnayı haşlarken suyuna bir tutam tuz eklemek lezzetini artırır.
- Krema yerine süt ve un karışımı kullanarak daha hafif bir sos yapılabilir.
- Tavukları marine etmek için önceden baharatlarla bekletebilirsiniz.
|
.webp "Ton Balıklı Makarna Salatası")
.webp "Makarna Salatası Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Tavuklu Makarna Salatası")
