Mantar ve tavuklu makarna nasıl yapılır, tarif nedir?

Pişirme Süresi: 20 dakika

1. Makarnayı geniş bir tencerede bol tuzlu kaynar suda paket üzerindeki süre kadar haşlayın. Piştikten sonra süzün ve bir kenarda bekletin.

2. Tavuk göğsünü küp küp doğrayın, tuz ve karabiberle marine edin.

3. Geniş bir tavada zeytinyağını ısıtın, tavukları ekleyip her yüzü altın rengi olana kadar pişirin. Tavukları tavadan alıp bir tabağa koyun.

4. Aynı tavaya tereyağını ekleyin, soğanları 2-3 dakika yumuşayıncaya kadar soteleyin. Sarımsakları ekleyip 1 dakika daha pişirin.

5. Dilimlenmiş mantarları tavaya ekleyin, suyunu salıp çekene kadar orta ateşte pişirin.

6. Kremayı, rendelenmiş parmesan peynirini ve isteğe bağlı olarak tavuk suyunu ekleyin. Sosu kaynamaya bırakın, ardından kısık ateşte 3-4 dakika daha pişirin.

7. Pişmiş tavukları ve haşlanmış makarnayı sosun içine ekleyin, tüm malzemeleri güzelce karıştırın.

8. Kekik, tuz ve karabiberle son kez tatlandırın, 1-2 dakika daha pişirip ocaktan alın.

9. Sıcak servis yapın, üzerine biraz daha parmesan peyniri rendeleyebilirsiniz.

Servis Önerisi: Yanında yeşil salata ve şarap eşliğinde harika gider!