Mantar ve salçalı makarna nasıl yapılır?

Mantar ve salçalı makarna, lezzetli ve besleyici bir yemek seçeneğidir. Bu tarif, pratik malzemelerle kolayca hazırlanabilir. Adım adım hazırlama aşamalarıyla, herkesin mutfakta keyifle uygulayabileceği bir tarif sunulmaktadır. Afiyet olsun!

22 Şubat 2025

Mantar ve Salçalı Makarna Nasıl Yapılır?


Makarna, dünya genelinde yaygın olarak tüketilen, besleyici ve lezzetli bir yiyecektir. Mantar ve salça ile yapılan makarna, hem pratik hem de lezzetli bir yemek seçeneği sunar. Bu makalede, mantar ve salçalı makarna tarifi detaylı bir şekilde ele alınacaktır.

Malzemeler


Mantar ve salçalı makarna için gerekli olan malzemeler şunlardır:
  • 300 gram makarna (isteğe bağlı olarak spagetti, penne veya fiyonk makarna)
  • 200 gram taze mantar (şampiyon mantar veya istiridye mantarı)
  • 1 büyük soğan
  • 2 diş sarımsak
  • 2 yemek kaşığı domates salçası
  • 3 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 1 su bardağı su veya sebze suyu
  • Tuz ve karabiber (damak zevkine göre)
  • İsteğe bağlı olarak taze fesleğen veya maydanoz

Hazırlık Aşaması


Mantar ve salçalı makarna hazırlarken aşağıdaki adımları takip edebilirsiniz:

1. Makarna Pişirme

Öncelikle, bir tencereye su ekleyin ve kaynamaya bırakın. Su kaynadıktan sonra, tuz ekleyin ve makarnayı ilave edin. Paket üzerindeki talimatlara uygun olarak makarnayı al dente kıvamında pişirin. Pişen makarnayı süzün ve kenara alın.

2. Mantarların Hazırlanması

Taze mantarları temizleyin ve dilimleyin. Mantarlar, yemeklerin lezzetini artıran önemli bir bileşendir.

3. Soğan ve Sarımsakın Sote Edilmesi

Bir tavada zeytinyağını ısıtın. Doğranmış soğanları ekleyin ve pembeleşene kadar sotelenin. Ardından, ince doğranmış sarımsakları ekleyin ve birkaç dakika daha sotelemeye devam edin.

4. Mantarların Eklenmesi

Sotelediğiniz soğan ve sarımsakların üzerine dilimlenmiş mantarları ekleyin. Mantarlar suyunu salıp çekene kadar kavurun. Bu aşamada tuz ve karabiber ile tatlandırabilirsiniz.

5. Salçanın Eklenmesi

Mantarlar piştikten sonra, domates salçasını ekleyin ve birkaç dakika kavurun. Salça, yemeğinize zengin bir tat katacaktır. Ardından, su veya sebze suyunu ekleyin ve karıştırın. Sosun kaynaması için birkaç dakika bekleyin.

6. Makarna ile Birleştirme

Sos kaynadıktan sonra, pişirdiğiniz makarnayı tavaya ekleyin ve tüm malzemeleri iyice karıştırın. Bu aşamada, taze fesleğen veya maydanozu eklemek isteyebilirsiniz.

7. Servis

Makarna hazır olduktan sonra, tabaklara alarak sıcak servis yapabilirsiniz. Üzerine rendelenmiş parmesan peyniri eklemek, yemeğin lezzetini artıracaktır.

Ekstra Bilgiler

Mantar ve salçalı makarna, çeşitli değişikliklerle zenginleştirilebilir:
  • Farklı mantar çeşitleri (porçini, shiitake) kullanarak farklı tatlar deneyebilirsiniz.
  • Yemekte krema ekleyerek daha zengin bir sos elde edebilirsiniz.
  • Protein eklemek için tavuk, kıyma veya sebzeler kullanabilirsiniz.
Mantar ve salçalı makarna, hem besleyici hem de lezzetli bir yemektir. Hızlıca hazırlanabilmesi, onu günün her saatinde tercih edilebilir hale getirir. Afiyet olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap
şifre
Sizden Gelen Sorular / Yorumlar
İlk soruyu siz sormak istermisiniz?
Çok Okunanlar
Haber Bülteni
Popüler İçerik
Ton Balıklı Makarna Salatası
Ton Balıklı Makarna Salatası
Makarna Salatası Tarifi ve Malzemeleri
Makarna Salatası Tarifi ve Malzemeleri
Yoğurtlu Makarna Salatası Tarifi ve Malzemeleri
Yoğurtlu Makarna Salatası Tarifi ve Malzemeleri
Tavuklu Makarna Salatası
Tavuklu Makarna Salatası