Mantar ve köri soslu tavuklu makarna tarifi nedir?

Lezzetli bir akşam yemeği için pratik ve aromatik bir seçenek: mantar ve köri soslu tavuklu makarna. Kremanın yumuşak dokusu, köri baharatının mis kokusu ve tavuklu mantarın lezzet dengesiyle bu tarif, hem göze hem damağa hitap ediyor.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Mantar ve Köri Soslu Tavuklu Makarna Tarifi

Malzemeler:

250 gr makarna (linguine veya fettuccine önerilir)
400 gr tavuk göğsü (küp küp doğranmış)
200 gr mantar (dilimlenmiş)
1 adet soğan (küp doğranmış)
2 diş sarımsak (ince kıyılmış)
200 ml krema
2 yemek kaşığı köri tozu
1 yemek kaşığı zeytinyağı
Tuz ve karabiber
1 tatlı kaşığı limon suyu
Taze maydanoz (servis için)

Hazırlık Süresi: 10 dakika

Pişirme Süresi: 20 dakika

Porsiyon: 4 kişilik

Yapılışı:

1. Makarnayı Hazırlayın:

Derin bir tencerede suyu kaynatın, tuz ekleyin ve makarnayı paket üzerindeki sürede haşlayın.
Suyunu süzün ve bir kenara alın.

2. Tavuk ve Mantarları Pişirin:

Geniş bir tavada zeytinyağını ısıtın.
Tavukları ekleyip her yüzü altın rengi olana kadar pişirin.
Tavukları tavadan alıp bir tabağa koyun.
Aynı tavaya soğan ve sarımsağı ekleyip yumuşayana kadar soteleyin.
Mantarları ilave edip suyunu çekene kadar pişirin.

3. Sosu Hazırlayın:

Köri tozunu tavaya ekleyip 1 dakika kavurun.
Kremayı yavaşça ekleyip karıştırarak kaynamaya bırakın.
Pişmiş tavukları tavaya geri ekleyin.
Tuz, karabiber ve limon suyu ile tatlandırın.
Sosu 2-3 dakika daha pişirip kıvam almasını sağlayın.

4. Birleştirme ve Servis:

Haşlanmış makarnayı sosun içine ekleyip iyice karıştırın.
Üzerine taze maydanoz serperek sıcak servis yapın.

İpuçları:

Köri oranını damak zevkinize göre artırabilir veya azaltabilirsiniz.
Krema yerine hindistan cevizi sütü kullanarak vejetaryen bir versiyon yapabilirsiniz.
Servis sırasında üzerine rendelenmiş parmesan peyniri ekleyebilirsiniz.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap

Sizden Gelen Sorular / Yorumlar