Mantar kremalı makarna nasıl yapılır, tarifini paylaşır mısın?

Kremalı mantar sosunun lezzetiyle buluşan nefis bir makarna tarifi. Taze mantarların aroması, kremalı sosun zengin dokusu ve parmesanın enfes tadı bir araya geliyor. Pratik hazırlanışı ve lezzetli sonucuyla sofralarınızı şenlendirecek bir tarif.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Mantar Kremalı Makarna Tarifi

Malzemeler:

250 gram makarna (fettuccine veya linguine önerilir)
300 gram taze mantar (kültür mantarı veya istediğiniz çeşit)
1 adet soğan
2 diş sarımsak
200 ml krema
1 su bardağı rendelenmiş parmesan peyniri
3 yemek kaşığı zeytinyağı
1 yemek kaşığı tereyağı
Tuz, karabiber
1 çay kaşığı taze veya kuru kekik
Maydanoz (süsleme için)

Hazırlık Süresi: 10 dakika

Pişirme Süresi: 20 dakika

Porsiyon: 4 kişilik

Yapılışı:

Derin bir tencerede suyu kaynatın, tuz ekleyin ve makarnayı paket üzerindeki sürede haşlayın.
Mantarları ince ince dilimleyin, soğanı küp küp doğrayın, sarımsakları ince kıyın.
Geniş bir tavada zeytinyağı ve tereyağını ısıtın, soğanı pembeleşene kadar kavurun.
Sarımsakları ekleyip 1 dakika daha kavurun.
Mantarları ilave edin, suyunu salıp çekene kadar orta ateşte pişirin.
Kremayı ekleyin, kaynamaya başlayınca ocağın altını kısın.
Rendelenmiş parmesan peynirini ekleyip karıştırarak erimesini sağlayın.
Tuz, karabiber ve kekik ekleyip sosu 2-3 dakika daha pişirin.
Haşlanmış makarnayı süzün ve sosun içine ekleyip iyice karıştırın.
Üzerine maydanoz serperek sıcak servis yapın.

İpuçları: