Mantar çorbali makarna nasıl yapılır, tarifini paylaşır mısın?

Lezzetli bir mantar çorbası ile makarnanın buluştuğu bu nefis tarif, hem doyurucu hem de pratik bir akşam yemeği alternatifi sunuyor. Taze mantarların aroması ve kremalı dokusuyla hazırlanan bu yemek, soğuk günlerde içinizi ısıtacak.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Mantar Çorbalı Makarna Tarifi

Malzemeler:

250 gram makarna (tercihen fiyonk veya arbalete)
200 gram taze mantar (dilimlenmiş)
1 adet soğan (küp doğranmış)
2 diş sarımsak (ince kıyılmış)
3 yemek kaşığı zeytinyağı
1 yemek kaşığı un
4 su bardağı sıcak su veya tavuk suyu
1 su bardağı süt
1 çay kaşığı tuz
1/2 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı kuru nane
1/2 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri (servis için)

Hazırlık:

Makarnayı paket üzerindeki talimatlara göre haşlayın, süzün ve bir kenara alın.

Yapılışı:

Geniş bir tencerede zeytinyağını ısıtın, soğanı ekleyip yumuşayana kadar kavurun.
Sarımsakları ekleyip 1 dakika daha kavurun, ardından mantarları ilave edin.
Mantarlar suyunu salıp çekene kadar orta ateşte pişirin.
Unu ekleyip 2 dakika karıştırarak kavurun, topaklanmamasına dikkat edin.
Yavaş yavaş sıcak su veya tavuk suyunu ekleyin, sürekli karıştırarak koyulaşana kadar pişirin.
Sütü, tuzu, karabiberi ve naneyi ekleyip kaynamaya bırakın, ardından ateşi kısın ve 10 dakika daha pişirin.
Haşlanmış makarnayı çorba içine ekleyip karıştırarak ısıtın.

Servis: