Kremalı Makarna Sosu: Lezzetli ve Pratik Bir Tarif
Kremalı makarna sosu, hem hafif hem de doyurucu bir lezzet arayanlar için ideal bir seçenektir. Bu sos, özellikle makarnalarla mükemmel bir uyum sağlar ve yapımı oldukça basittir. İşte evde kolayca hazırlayabileceğiniz kremalı makarna sosu tarifi:
Malzemeler
- 2 yemek kaşığı tereyağı veya zeytinyağı
- 1 diş sarımsak (ince kıyılmış)
- 1 su bardağı krema (yaklaşık 200 ml)
- 1/2 su bardağı rendelenmiş parmesan peyniri
- Tuz ve karabiber (damak zevkinize göre)
- İsteğe bağlı: Taze veya kuru fesleğen, maydanoz gibi baharatlar
Hazırlanışı
- Orta ateşte bir tavada tereyağını veya zeytinyağını eritin.
- Eriyen yağa ince kıyılmış sarımsağı ekleyin ve kokusu çıkana kadar 1-2 dakika soteleyin. Sarımsağın yanmamasına dikkat edin.
- Kremayı tavaya ekleyin ve kaynamaya başlayana kadar karıştırın. Kaynadıktan sonra ateşi kısık seviyeye getirin.
- Rendelenmiş parmesan peynirini yavaş yavaş ekleyerek sürekli karıştırın. Peynirin eriyip sosun kıvam almasını sağlayın.
- Tuz, karabiber ve isteğe bağlı baharatları ekleyip birkaç dakika daha pişirin. Sosun kıvamı koyulaşmalı ama çok katı olmamalıdır.
- Haşlanmış makarnanızı sosla birleştirip karıştırarak servis yapın.
İpuçları ve Öneriler
- Kremayı kaynatırken yüksek ateşte uzun süre tutmayın, aksi halde topaklanabilir.
- Sosunuzu daha hafif yapmak için kremayı yarım yağlı veya light sütle seyreltebilirsiniz, ancak kıvamı biraz daha sıvı olacaktır.
- İsterseniz sosunuza mantar, tavuk veya ıspanak gibi malzemeler ekleyerek çeşitlendirebilirsiniz.
- Makarnanızı haşlarken suyundan bir bardak ayırın; sosu inceltmek veya kıvamını ayarlamak için kullanabilirsiniz.
Bu tarifle, dakikalar içinde lezzetli ve kremalı bir makarna sosu hazırlayabilir, sevdiklerinize pratik bir öğün sunabilirsiniz. Afiyet olsun! |
.webp "Ton Balıklı Makarna Salatası")
.webp "Makarna Salatası Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Tavuklu Makarna Salatası")
