Makarnalı patates salatası nasıl yapılır, tarif nedir?
Hem doyurucu hem de ferahlatıcı bir lezzet arayanlar için pratik bir tarif: Makarnalı patates salatası, birbirini tamamlayan dokuları ve zengin aromasıyla sofralarınızı renklendirecek. Haşlanmış sebzelerin makarnayla buluştuğu bu nefis salata, özellikle yaz aylarında ana yemek alternatifi olarak da tercih ediliyor.
Makarnalı Patates Salatası Tarifi
Malzemeler:
- 2 orta boy patates
- 1 su bardağı haşlanmış makarna (burgu veya arpa şehriye)
- 1 adet havuç
- 1 adet kornişon turşu
- 4-5 dal taze soğan
- Yarım demet maydanoz
- 1 çay bardağı zeytinyağı
- 3 yemek kaşığı yoğurt
- 1 limonun suyu
- Tuz, karabiber, kırmızı pul biber
Yapılışı:
- Patates ve havucu soyup küp küp doğrayın. Tencereye alıp üzerini geçecek kadar su ekleyerek yumuşayana kadar haşlayın.
- Ayrı bir tencerede makarnayı paketindeki talimata göre haşlayıp süzün.
- Haşlanmış patates ve havucu bir kaseye alıp çatalla ezmeden karıştırın.
- Üzerine haşlanmış makarnayı ekleyin.
- Kornişon turşuyu, taze soğanı ve maydanozu ince ince doğrayıp karışıma ekleyin.
- Yoğurt, zeytinyağı, limon suyu ve baharatları ayrı bir kapta çırparak sos hazırlayın.
- Hazırladığınız sosu salata karışımının üzerine döküp tüm malzemeleri nazikçe karıştırın.
- Salatayı buzdolabında 1 saat dinlendirdikten sonra servis yapın.
Püf Noktaları:
- Patatesleri çok fazla ezmemeye özen gösterin, bütünlüğünü koruması salatanın kıvamı için önemlidir.
- Makarnayı haşladıktan sonra soğuk sudan geçirirseniz birbirine yapışmasını önlersiniz.
- Dilerseniz içine 1 diş dövülmüş sarımsak ekleyerek farklı bir lezzet katabilirsiniz.
- Salatayı servis etmeden önce mutlaka buzdolabında soğutun, böylece lezzetler daha iyi harmanlanır.
|
.webp "Ton Balıklı Makarna Salatası")
.webp "Makarna Salatası Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Tavuklu Makarna Salatası")
