Makarnalı mercimek yemeği nasıl yapılır, tarifini verir misin?
Lezzetli ve besleyici bir öğün için pratik bir tarif: Kırmızı mercimek ve şehriyenin uyumunu yansıtan bu yemek, hem ekonomik hem de doyurucu bir seçenek sunuyor. Malzemelerin basit hazırlanışı ve kısa sürede pişmesiyle günlük hayatınıza kolayca dahil olabilecek bir lezzet.
Makarnalı Mercimek Yemeği Tarifi
Malzemeler:
- 1 su bardağı kırmızı mercimek
- 1,5 su bardağı arpa şehriye veya tel şehriye
- 1 adet orta boy soğan
- 2 diş sarımsak
- 2 yemek kaşığı sıvı yağ
- 1 yemek kaşığı domates salçası
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı kırmızı toz biber (isteğe bağlı)
- 5 su bardağı sıcak su
Yapılışı:
- Mercimeği yıkayıp süzün, soğanı küp küp doğrayın, sarımsağı ince ince kıyın.
- Tencerede sıvı yağı ısıtın, soğanları pembeleşene kadar kavurun.
- Sarımsakları ekleyip 1 dakika daha kavurun.
- Salçayı ilave edip kokusu çıkana kadar kavurmaya devam edin.
- Mercimeği ekleyip 2-3 dakika karıştırın.
- Sıcak suyu ve baharatları ekleyip kaynamaya bırakın.
- Mercimekler yumuşayınca şehriyeleri ekleyin.
- Şehriyeler pişene kadar ara sıra karıştırarak pişirin.
- Kıvamı koyulaşınca ocaktan alıp 10 dakika dinlendirin.
Servis Önerisi:
- Sıcak servis yapın, üzerine nane veya pul biber serpebilirsiniz.
- Yanında yoğurt veya turşu ile servis edebilirsiniz.
|
.webp "Ton Balıklı Makarna Salatası")
.webp "Makarna Salatası Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Tavuklu Makarna Salatası")
