Makarnalı mantar tarifi nasıl yapılır, malzemeleri nelerdir?

Mantarın eşsiz aroması ile makarnanın nefis dokusunu buluşturan bu tarif, günlük koşuşturma içinde bile kolayca hazırlanabilecek bir lezzet şöleni vaat ediyor. Kremalı sosun zenginliği ve taze baharatların uyumu, sıradan bir akşam yemeğini özel bir sofraya dönüştürmek için yeterli. Pratik malzemelerle hazırlanan bu yemek, hem besleyici özellikleri hem de damaklarda bıraktığı tat ile ailece keyifle tüketilebilecek bir seçenek sunuyor.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Makarnalı Mantar Tarifi: Lezzetli ve Pratik Bir Akşam Yemeği

Makarnalı mantar, hem besleyici hem de lezzetli bir yemek olarak sofralarınızı renklendirebilir. Mantarın kendine özgü aroması ve makarnanın hafifliği birleştiğinde ortaya harika bir tat çıkıyor. İşte, evde kolayca hazırlayabileceğiniz makarnalı mantar tarifi ve gerekli malzemeler:

Malzemeler (4 Kişilik):

250 gram makarna (spagetti veya fettuccine tercih edebilirsiniz)
400 gram taze kültür mantarı (dilimlenmiş)
1 adet orta boy soğan (ince doğranmış)
2 diş sarımsak (rendelenmiş veya ince doğranmış)
2 yemek kaşığı zeytinyağı
1 yemek kaşığı tereyağı (isteğe bağlı)
1 su bardağı krema (veya yarım yağlı süt)
Yarım su bardağı rendelenmiş parmesan peyniri
Tuz, karabiber ve taze kekik (arzuya göre)
1 avuç taze maydanoz (doğranmış, süsleme için)

Hazırlanışı:

İlk olarak, geniş bir tencerede su kaynatın ve içine bir tutam tuz ekleyin. Makarnayı paket üzerindeki süre kadar haşlayın, ardından süzün ve bir kenara alın.
Bir tavada zeytinyağını ısıtın, soğanı ekleyip yumuşayana kadar kavurun. Sarımsağı ilave edip kısa bir süre daha pişirin.
Dilimlenmiş mantarları tavaya ekleyin ve suyunu salıp çekene kadar orta ateşte pişirin. Mantarların rengi hafif kahverengiye dönmelidir.
Kremayı (veya sütü) tavaya dökün, karabiber ve taze kekikle tatlandırın. Kısık ateşte 2-3 dakika kaynatın.
Rendelenmiş parmesan peynirini ekleyip karıştırarak erimesini sağlayın. İsterseniz tereyağını da bu aşamada ekleyip sosu zenginleştirebilirsiniz.
Haşlanmış makarnayı sosun içine ekleyip iyice karıştırın, tuzunu kontrol edip gerekirse ayarlayın.
Servis tabağına alın, üzerine taze maydanoz serperek sıcak servis yapın.

İpuçları:

Mantarları fazla su salmaması için yüksek ateşte hızlıca kavurun.
Krema yerine süt kullanırsanız, sosun kıvamını ayarlamak için bir çay kaşığı un ekleyebilirsiniz.
Tarifi vejetaryen yapmak için parmesan peyniri yerine besin mayası kullanabilirsiniz.

Bu tarifle, hem doyurucu hem de sağlıklı bir öğün hazırlayabilirsiniz. Afiyet olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap

Sizden Gelen Sorular / Yorumlar