Makarna yağlama tarifi nasıl hazırlanır?

Tereyağının aromasıyla buluşan makarna, salçanın dengeli lezzeti ve baharatların uyumuyla Türk mutfağının en sevilen pratik yemeklerinden birine dönüşüyor. Sadece birkaç malzeme ve kısa bir sürede sofraları şenlendiren bu tarif, hem günlük öğünler hem de çocuklu aileler için ideal bir seçenek sunuyor.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Makarna Yağlama Tarifi: Lezzetli ve Pratik Bir Alternatif

Makarna yağlama, Türk mutfağında özellikle kahvaltılarda veya hafif akşam yemeklerinde tercih edilen, basit ama doyurucu bir lezzettir. Genellikle tereyağı, salça ve baharatlarla hazırlanan bu tarif, sadece 15-20 dakika içinde hazır hale gelebilir. İşte adım adım makarna yağlama tarifi:

Malzemeler (4 kişilik):

250 gram makarna (tercihen burgu veya fiyonk)
3 yemek kaşığı tereyağı veya zeytinyağı
2 yemek kaşığı domates salçası
1 adet kuru soğan (ince doğranmış)
2 diş sarımsak (ince kıyılmış)
1 tatlı kaşığı kırmızı toz biber
1 çay kaşığı tuz
Yarım çay kaşığı karabiber
İsteğe bağlı: Rendelenmiş kaşar peyniri veya maydanoz

Hazırlanışı:

İlk olarak, derin bir tencerede su kaynatın. Kaynayan suya tuz ve makarnayı ekleyip paketin üzerindeki süre kadar haşlayın. Makarnayı fazla pişirmemeye dikkat edin, çünkü sonraki adımlarda biraz daha ısıya maruz kalacak.
Makarna haşlanırken, ayrı bir tavada tereyağını veya zeytinyağını eritin. İnce doğranmış soğanı ekleyip pembeleşene kadar kavurun.
Soğanlar yumuşadığında, sarımsakları ekleyip 1-2 dakika daha kavurun. Ardından domates salçasını ilave edin ve kokusu çıkana kadar kavurmaya devam edin.
Salça kavrulduktan sonra, kırmızı toz biber, karabiber ve tuzu ekleyip karıştırın. Bu aşamada, salçanın rengi koyulaşacak ve hoş bir koku yayacaktır.
Haşlanmış ve süzülmüş makarnayı tavaya ekleyin. Tereyağlı salça sosu ile makarnayı iyice karıştırın, her bir makarnanın sosla kaplanmasını sağlayın. 2-3 dakika daha pişirip ocaktan alın.
İsteğe bağlı olarak, servis yapmadan önce üzerine rendelenmiş kaşar peyniri veya ince kıyılmış maydanoz serpebilirsiniz.

Püf Noktaları:

Makarnayı haşlarken, suyun içine bir yemek kaşığı zeytinyağı eklemek, makarnaların birbirine yapışmasını önleyebilir.
Salçayı kavururken yanmamasına dikkat edin; orta ateşte sürekli karıştırarak pişirin.
Tarifi daha sağlıklı hale getirmek için tereyağı yerine zeytinyağı kullanabilirsiniz.
Ekstra lezzet için, tavuk parçaları veya kıyma ekleyebilirsiniz. Kıymayı soğanla birlikte kavurarak işe başlayın.

Bu tarifle, hem pratik hem de lezzetli bir makarna yağlama hazırlayabilir, ailenizle keyifli bir öğün geçirebilirsiniz. Afiyet olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap

Sizden Gelen Sorular / Yorumlar