Makarna ve bezelye salatası nasıl yapılır? tarifi nedir?

Makarna ve bezelye salatası, besleyici ve hafif bir yemek alternatifi olarak öne çıkan, çeşitli malzemelerle zenginleştirilmiş bir salata çeşididir. Özellikle yaz aylarında serinletici bir öğün olarak tercih edilirken, aynı zamanda piknikler ve partiler için de ideal bir lezzettir. Makarna, bezelye ve çeşitli sebzelerin birleşimiyle hazırlanan bu salata, hem protein hem de lif kaynağıdır.

Makarna ve bezelye salatası yapmak için ihtiyaç duyulacak malzemeler şunlardır:

• 300 gram makarna (tercihen fusilli veya penne)
• 1 su bardağı dondurulmuş bezelye
• 1 adet havuç (rendelenmiş)
• 1/2 su bardağı zeytinyağı
• 1/4 su bardağı limon suyu
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1/2 tatlı kaşığı karabiber
• Yarım su bardağı taze nane veya maydanoz (doğranmış)
• 1 su bardağı kiraz domates (ikiye kesilmiş)

Makarna ve bezelye salatasının hazırlanışı adım adım aşağıdaki gibidir:

• Öncelikle makarnayı bol tuzlu kaynar suda, paketin üzerindeki süreye göre haşlayın.
• Haşlanan makarnayı süzün ve soğuk su ile durulayarak soğumasını sağlayın.
• Dondurulmuş bezelyeleri kaynayan suya ekleyin ve 3-4 dakika kadar haşlayın. Ardından süzün ve soğuk su ile durulayın.
• Bir karıştırma kabında haşlanmış makarna, bezelye, rendelenmiş havuç, doğranmış nane veya maydanoz, kiraz domatesleri birleştirin.
• Ayrı bir kapta zeytinyağı, limon suyu, tuz ve karabiberi karıştırarak sosu hazırlayın.
• Hazırladığınız sosu salatanın üzerine dökün ve iyice karıştırın.
• Salatanızı buzdolabında 30 dakika kadar dinlendirin, ardından servis edebilirsiniz.

Makarna ve bezelye salatasını daha zengin hale getirmek için şu alternatif malzemeleri de ekleyebilirsiniz:

• Haşlanmış tavuk göğsü (küçük parçalar halinde)
• Rendelenmiş peynir (beyaz peynir veya parmesan)
• Farklı renklerde biberler (doğranmış)
• Avokado (doğranmış)
• Siyah zeytin (dilimlenmiş)

Bu salata, hem besleyici özelliği hem de lezzetiyle tüm aile üyeleri tarafından beğenilecektir. Özellikle yaz aylarında serinletici bir seçenek olarak sofralarınızı süsleyecek olan bu salata, sağlıklı bir yaşam tarzını destekleyen pratik bir tariftir. Makarna ve bezelye salatası, aynı zamanda diyet programlarına da dahil edilebilir ve çeşitli malzemelerle zenginleştirilerek farklı tatlar elde edilebilir.