Makarna Sosları İçin Pratik ve Lezzetli Tarif Önerileri
Makarna, hem hızlı hem de doyurucu bir yemek alternatifi olarak mutfakların vazgeçilmezidir. Ancak her seferinde aynı sosları kullanmak sıkıcı olabilir. İşte, az malzeme ve kısa sürede hazırlayabileceğiniz en pratik makarna sosu tarifleri:
- Domates ve Fesleğen Sos: 2-3 olgun domatesi rendeleyin veya küp küp doğrayın. Bir tavada 2 yemek kaşığı zeytinyağı ile 2 diş sarımsağı kavurun. Domatesleri ekleyip 10 dakika pişirin. Tuz, karabiber ve taze fesleğen yaprakları ile tatlandırın. Makarnanızın suyundan bir kaşık ekleyerek kıvamını ayarlayın.
- Limon ve Zeytinyağı Sosu: Makarna pişerken, bir kasede yarım su bardağı zeytinyağı, 1 limonun suyu, rendelenmiş limon kabuğu, tuz ve karabiberi karıştırın. Sıcak makarnayı bu sosla harmanlayıp üzerine rendelenmiş parmesan peyniri ve maydanoz serpin.
- Pesto Sos: 2 su bardağı taze fesleğen, 1/2 su bardağı zeytinyağı, 1/4 su bardağı kavrulmuş çam fıstığı, 2 diş sarımsak, tuz ve 1/4 su bardağı rendelenmiş peyniri blender'dan geçirip pürüzsüz bir kıvam alana kadar karıştırın. Makarnanızla hemen servis yapın.
- Mantarlı Kremalı Sos: 250 gram dilimlenmiş mantarı, 1 soğan ve 2 diş sarımsakla zeytinyağında soteleyin. 1 su bardağı krema ekleyip kaynamaya bırakın. Tuz, karabiber ve bir tutam taze kekik ile tatlandırıp 5 dakika pişirin. Makarnanızı bu sosla karıştırıp sıcak servis yapın.
- Ton Balıklı Sos: Bir tavada 1 soğanı pembeleşene kadar kavurun. 1 kutu ton balığını (suyunu süzün) ekleyip 2 dakika çevirin. 1 kutu domates püresi, tuz, karabiber ve bir tutam kekik ile karıştırıp 5-7 dakika pişirin. Makarnanıza ekleyip karıştırın.
- Sadece Sarımsak ve Biber Sosu: 4-5 diş ince dilimlenmiş sarımsağı zeytinyağında hafifçe kızartın. 1 tatlı kaşığı kırmızı pul biber ekleyip 30 saniye çevirin. Sıcak makarnayı bu sosla karıştırıp tuz ile tatlandırın.
Bu tarifler, genellikle 15-20 dakika içinde hazırlanabilir ve az malzeme gerektirir. Makarna suyundan bir miktar eklemek, sosun kıvamını mükemmel hale getirecektir. Afiyet olsun!
|
.webp "Ton Balıklı Makarna Salatası")
.webp "Makarna Salatası Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Tavuklu Makarna Salatası")
