Makarna kremalı sos nasıl yapılır, tarifini verir misin?

Lezzetli ve pratik bir kremalı makarna sosu hazırlamak için ihtiyaç duyacağınız tüm bilgiler burada. Malzeme listesiyle başlayıp, adım adım yapılış sürecine ve uzman ipuçlarına kadar kusursuz bir sos için gereken her detay paylaşılıyor.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Kremalı Makarna Sosu: Malzemeler

200 ml krema (sıvı veya koyu kıvamlı)
2 yemek kaşığı tereyağı
2 diş sarımsak (ince kıyılmış)
1 su bardağı rendelenmiş parmesan peyniri
Tuz ve karabiber (damak zevkine göre)
İsteğe bağlı: 1/4 su bardağı doğranmış taze maydanoz veya fesleğen
İsteğe bağlı: 1/2 çay kaşığı rendelenmiş muskat

Kremalı Makarna Sosu: Yapılışı

Geniş bir tavada tereyağını orta ateşte eritin.
Eriyen tereyağına ince kıyılmış sarımsakları ekleyin ve kokusu çıkana kadar (yaklaşık 1 dakika) soteleyin; sarımsağın yanmamasına dikkat edin.
Kremayı tavaya ekleyin ve kaynamaya başlayana kadar karıştırarak ısıtın.
Krema kaynadıktan sonra ocağın ateşini kısın ve rendelenmiş parmesan peynirini yavaş yavaş ekleyerek sürekli karıştırın. Peynirin tamamen eriyip sosun kıvam almasını sağlayın.
Tuz, karabiber ve isteğe bağlı olarak rendelenmiş muskat ekleyip karıştırın. Sosun kıvamını kontrol edin; çok koyu ise birkaç yemek kaşığı makarna suyu ekleyerek inceltebilirsiniz.
Son olarak, isteğe bağlı doğranmış maydanoz veya fesleğeni ekleyip karıştırın ve ocaktan alın.
Haşlanmış makarnayı sosla iyice harmanlayın ve sıcak servis yapın.

İpuçları ve Öneriler

Makarnayı haşlarken suyuna bir miktar tuz eklemeyi unutmayın; bu, makarnanın lezzetini artırır.
Sosu çok uzun süre kaynatmayın, aksi takdirde krema ayrılabilir veya peynir topaklanabilir.
Daha hafif bir versiyon için light krema veya süt kullanabilirsiniz, ancak kıvamı daha ince olacaktır.
İsteğe bağlı olarak, sosa mantar, tavuk veya ıspanak gibi malzemeler ekleyerek çeşitlendirebilirsiniz.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap

Sizden Gelen Sorular / Yorumlar