Makarna ile Yoğurtlu Sos Tarifi: Pratik ve Lezzetli Bir Seçenek
Makarna ile yoğurtlu sos, hem hafif hem de doyurucu bir yemek arayanlar için mükemmel bir seçenektir. Bu tarif, basit malzemelerle hazırlanabilir ve özellikle yaz aylarında serinletici bir alternatif sunar. İşte adım adım yapılışı:
Malzemeler:
- 250 gram makarna (tercihen fiyonk veya burgu)
- 2 su bardağı yoğurt (tercihen süzme yoğurt)
- 2 diş sarımsak
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 çay kaşığı tuz
- Yarım çay kaşığı karabiber
- 1 yemek kaşığı kuru nane
- İsteğe bağlı: 1 yemek kaşığı tereyağı ve pul biber (süsleme için)
Hazırlık Aşamaları:
- İlk olarak, derin bir tencerede su kaynatın. Kaynayan suya tuz ekleyin ve makarnayı ekleyip paket üzerindeki süre kadar haşlayın. Makarnayı haşladıktan sonra süzün ve bir kenara alın.
- Bir kasede yoğurdu, ezilmiş sarımsakları, tuz ve karabiberi ekleyip iyice karıştırın. Yoğurdun kıvamını ayarlamak için gerekirse birkaç yemek kaşığı makarna haşlama suyu ekleyebilirsiniz.
- Haşlanmış makarnayı yoğurtlu sosun üzerine ekleyin ve tüm makarnanın sosla kaplanması için yavaşça karıştırın.
- Bir tavada zeytinyağını ısıtın, ardından naneyi ekleyip 1-2 dakika kavurun. Bu karışımı makarnanın üzerine gezdirin.
- İsteğe bağlı olarak, ayrı bir tavada tereyağını eritip üzerine pul biber ekleyin ve makarnanın üzerine dökerek servis yapın.
Püf Noktaları:
- Makarnayı fazla haşlamamaya dikkat edin, aksi halde yoğurtlu sosla birleşince yumuşak bir kıvam alabilir.
- Yoğurdunuz ekşi ise, bir tutam şeker ekleyerek denge sağlayabilirsiniz.
- Sarımsak miktarını damak zevkinize göre ayarlayabilirsiniz; daha hafif bir tat için bir diş yeterli olacaktır.
Bu tarif, hızlı ve besleyici bir öğün için idealdir. Afiyet olsun! |
.webp "Ton Balıklı Makarna Salatası")
.webp "Makarna Salatası Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Tavuklu Makarna Salatası")
