Makarna ile tavada su böreği nasıl yapılır?

Makarna ile tavada su böreği, geleneksel Türk mutfağının sevilen lezzetlerinden biri olan su böreğinin pratik bir versiyonudur. Hızlı bir şekilde hazırlanabilmesi ve lezzetinin yanı sıra, farklı malzemelerle zenginleştirilerek çeşitlendirilmesi de mümkündür. Bu makalede, makarna ile tavada su böreği yapımının detaylarına değineceğiz.

Su böreği tarifinin temel malzemeleri aşağıdaki gibidir:

• 300 gram makarna (tercihen spagetti veya fiyonk makarna)
• 200 gram beyaz peynir veya lor peyniri
• 2 adet yumurta
• 1 su bardağı süt
• 3 yemek kaşığı sıvı yağ
• Karabiber, tuz (isteğe bağlı baharatlar)
• İsteğe bağlı olarak maydanoz veya dereotu

Makarna ile tavada su böreği yapımında ilk adım, makarnanın haşlanmasıdır.

• Bir tencerede su kaynatın ve içerisine tuz ekleyin.
• Makarna kaynayan suya ilave edilerek, paketin üzerindeki talimatlara göre haşlanır.
• Haşlanan makarna süzülerek bir kenarda bekletilir.

Peynir harcı, su böreğinin lezzetini artıracak temel bileşendir.

• Beyaz peyniri bir kasede çatalla ezerek pürüzsüz bir kıvama getirin.
• İçine yumurtaları ekleyin ve karıştırın.
• Sütü ilave edin ve karışımın homojen olmasını sağlayın.
• İsteğe bağlı olarak ince doğranmış maydanoz veya dereotunu ekleyin.

Bütün malzemelerin bir araya getirileceği aşama, su böreğinin formunu oluşturur.

• Geniş bir tavaya 2 yemek kaşığı sıvı yağı ekleyin ve ısıtın.
• Haşlanmış makarnayı tavaya dökün ve üzerine peynir harcını ekleyin.
• Karıştırarak makarna ve peynir harcının iyice harmanlanmasını sağlayın.

Su böreğinin pişirilmesi, lezzetinin en önemli aşamasıdır.

• Karıştırılan malzemeleri tavada eşit şekilde yayın.
• Üzerine kalan sıvı yağı gezdirin.
• Tavanın kapağını kapatın ve kısık ateşte yaklaşık 15-20 dakika pişirin.
• Altı altın rengini aldığında, bir tabak yardımıyla ters çevirip diğer tarafını da pişirin.

Makarnalı tavada su böreğini sıcak servis yapmanız önerilir. Yanında yoğurt veya bir salata ile sunmak, yemeğin lezzetini artıracaktır. Ayrıca, dilerseniz üzerine pul biber veya nane ekleyerek farklı tatlar elde edebilirsiniz.

Sonuç olarak, makarna ile tavada su böreği, hem lezzetli hem de pratik bir alternatiftir. Geleneksel tariflerin modern yorumları ile mutfaklarımıza çeşitlilik katmaya devam etmektedir. Afiyet olsun!