Makarna için Kolay Peynirli Sos Tarifi
Bu tarif, sadece birkaç malzeme ve 15 dakika içinde hazırlayabileceğiniz lezzetli, kremsi bir peynirli sos sunar. Hem pratik hem de ekonomik olan bu sos, özellikle acele durumlarda veya günlük yemekler için idealdir.
Malzemeler:
- 2 yemek kaşığı tereyağı
- 2 yemek kaşığı un
- 2 su bardağı süt (oda sıcaklığında)
- 1 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri (veya tercihinize göre cheddar, mozzarella)
- Tuz ve karabiber (tatmak için)
- İsteğe bağlı: 1 çay kaşığı hardal veya bir tutam muskat cevizi (lezzet derinliği için)
Hazırlanışı:
- Orta ateşte bir tencereye tereyağını ekleyin ve eritin.
- Tereyağı eridikten sonra unu ekleyin ve 1-2 dakika karıştırarak kavurun, kokusu çıkana kadar. Bu, sosun topaklanmasını önler.
- Yavaş yavaş sütü ekleyin, sürekli çırparak karıştırın. Sos kıvam alana kadar orta ateşte pişirin, yaklaşık 5-7 dakika.
- Sos koyulaştığında, rendelenmiş peyniri ekleyin ve peynir eriyene kadar karıştırın.
- Tuz, karabiber ve isteğe bağlı baharatları ekleyip karıştırın. Sosun kıvamını kontrol edin, gerekirse biraz daha süt ekleyerek inceltebilirsiniz.
- Haşlanmış makarnanızın üzerine dökerek servis yapın. İsteğe bağlı olarak üzerine taze maydanoz veya biraz daha peynir serpebilirsiniz.
İpuçları:
- Sütü oda sıcaklığında kullanmak, sosun daha pürüzsüz olmasını sağlar.
- Peynirin tamamen eridiğinden emin olun, aksi takdirde sos topaklı olabilir.
- Bu sosu, sebzeli veya tavuklu makarna çeşitleriyle de zenginleştirebilirsiniz.
|
.webp "Ton Balıklı Makarna Salatası")
.webp "Makarna Salatası Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Tavuklu Makarna Salatası")
