Makarna dolması nasıl yapılır, tarifini paylaşır mısın?
Orzolu dolma biberler, geleneksel dolma tariflerine taze bir yorum getiriyor. Pirinç yerine makarna kullanılarak hazırlanan bu nefis yemek, hem görünümü hem de lezzetiyle sofraları şenlendiriyor. Pratik hazırlanışı ve zengin aromasıyla denemeye değer bir tarif.
Makarna Dolması Tarifi
Malzemeler:
- 1 su bardağı orzo makarna (pirinç şeklinde makarna)
- 2 adet orta boy dolmalık biber
- 1 adet orta boy domates
- 1 adet soğan
- 2 diş sarımsak
- 3 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 çay kaşığı domates salçası
- 1 çay kaşığı biber salçası
- 1 çay kaşığı tuz
- 1/2 çay kaşığı karabiber
- 1/2 çay kaşığı kırmızı toz biber
- 1/2 demet maydanoz
- 1 su bardağı sıcak su
Hazırlık Aşamaları:
- Dolmalık biberlerin tepesini kesip içini temizleyin.
- Soğanı ince ince doğrayın, sarımsakları ezin.
- Domatesin kabuğunu soyup küp küp doğrayın.
- Maydanozu ince kıyın.
Yapılışı:
- Orzoyu haşlayın ve süzün.
- Tavada zeytinyağını ısıtıp soğanı pembeleşene kadar kavurun.
- Sarımsak, salçalar ve baharatları ekleyip 1 dakika kavurun.
- Doğranmış domatesi ilave edip suyunu çekene kadar pişirin.
- Haşlanmış orzoyu, kıyılmış maydanozu ekleyip karıştırın.
- Hazırladığınız iç harcı biberlerin içine doldurun.
- Dolmaları tencereye dizin, üzerine sıcak su ekleyin.
- Kapağı kapalı şekilde kısık ateşte 25-30 dakika pişirin.
- Oda sıcaklığında dinlendirip servis yapın.
Püf Noktaları:
- Biberlerin dibinin yanmaması için tencereye bir dilim ekmek koyabilirsiniz.
- İsteğe bağlı olarak iç harcına kıyma veya rendelenmiş peynir ekleyebilirsiniz.
- Pişme süresi biberlerin büyüklüğüne göre değişebilir.
|
.webp "Ton Balıklı Makarna Salatası")
.webp "Makarna Salatası Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Tavuklu Makarna Salatası")
